因为动作快,以至于他就像是突然跳起来的一样,把身边人吓了一跳。
米天华一下像年轻了二十岁,中气十足道:“是我的梦中情鸡!”
真是完全看不出来,进来时这位老人家还垂头丧脑呢。
第125章 星城开店二
田大胖被米天华吓了一跳。
他的第一念头是:吃菜就吃菜,这么激动干嘛?
等反应过来以后,田大胖心底涌起无限的自豪。
——他师父真的真的太牛了!
瞧瞧这些星城人,原本一个个看着还挺高冷的。结果吃上几道菜,就和湖市的老乡们一样了。
那化什么为神奇,就是他师父这样的吧?
包绩看田大胖一眼,笑道:“米叔,你坐下来,吓着人都不敢给我们上菜。”
米天华嘿嘿笑了声,顺着包绩拉的力度转过身,可脑袋还扭在那,盯着茶香鸡看。可见的确是惦记得厉害。
田大胖被包绩的话惊回神,笑着将两道菜放到桌面上。
田大胖看看米天华,想说点什么。但想破脑袋来,只憋出一句话。
“这是茶香鸡和红烧鱼块,很好吃的,你们慢用。”
“谢谢!”米天华道谢一句,然后纳闷地拉住田大胖,“小兄弟,你们这个鸡还放了葱炒,我在火车上没闻到葱香啊?这加了葱,滋味闻着更妙了。”
说着,米天华就做出了个极其享受的表情,嗅了一口茶香鸡的香气。
田大胖反问道:“火车上?”
米天华点点头:“对。”
田大胖道:“火车上没锅回炒啊,炒了的更香。”
米天华:……
这他就没想到了。
米天华又谢一声,转头冲进抢吃队伍。
田大胖看着笑笑,端着空了的红托盘转头出去。
米天华为了他的梦中情鸡,也是下大力气了,使劲抢下了只翅膀,还抢到了个鸡腿。
对着翅膀和鸡腿,米天华想了又想,才决定吃翅膀。
翅膀的妙处就是肉少皮多,口感一般嫩且滑,做得好了,骨头也是极有味道的。正所谓境界到了,骨头渣子都不剩。
夹起泛着复杂香气的翅膀,米天华慎重其事地送入嘴中。
他抱着很高的期待,但吃完这口翅膀后,仍然觉得所有期待都值得!
太香了!葱香在最外面,一碰到嘴巴,会带着一丝丝清爽葱甜,接着就是茶香和鸡肉混合的奇妙滋味,咸是调配味,只为增彩。
吃在嘴里,茶香让鸡肉变得更香了,鸡肉也让茶香变得鲜美。两者是融合的,也是互相凸显的。
而且茶香鸡也漂亮,扒开了上面铺的葱,就能看了鸡皮已经呈现一种橙红色,亮眼的色泽的诱惑力,比起香气也不逊色。
米天华赞道:“这就是我想象中的佳肴啊!美和美味兼具,摆盘也不需要过渡讲究,只简单就能好看又好吃。”
这完全就是米天华对自家人的要求!
可这、这哪里简单啊?
包绩咬着另一个鸡腿,美滋滋地闭嘴感受了一下余香,而后才实在地开口道:“米叔,这不容易啊,我做不出来。”
这道菜没人见过,搭配也是新奇。
没见过,意味着没人做,新奇也意味着新意和难度。
其他人也道:“的确不容易。许多人炒菜加葱是为了压味增香,或者直接用葱味,这个菜增香不说,提味还不抢味。”
“提味的前提是这道菜里,原先被处理过的鸡肉本身味道就不重。如此入味还不厚重,奇了怪了!”
“看来真是高手在民间,这方家小店家传竟如此厉害。”
包绩在的包间里,大家的认为方秋椒有家传,是传承了祖上的。
这并不是轻视,方秋椒小小年纪基本功做到如此之好,已经叫在座的一众行内人都震惊了。
米天华:“能好好地将原本的佳味传下来,就已经不错了。我家那个……我看是做菜越来越不上心。”
米天华吃着美味的鸡翅,都不能忘记对儿子的不满。
包绩咬着鸡腿,乐呵地笑,心说:还是不告诉这群老家伙,椒椒根本没家传。回头等他们自己知道,看能吓死几个。
包绩心里咕噜噜冒着坏水,其他人尝过茶香鸡,幸福地叹气。
幸福是因为吃到了美味,叹气则是因为——前浪怕自己死在沙滩上。
王老先生心态最好,道:“我要尝尝这个红烧鱼块,这个菜我总会了。”