<h1>价格战策略(二合一章)</h1>
金山无涯集团。
会议室。
随着会议桌前方的幻灯片熄灭, 灯光重新亮起,房间内再次陷入焦灼地争论。
黄金山看着两派争吵,捏着胸前菱形图案领带的尾端, 不言不语。
此番让集团内部分歧甚大的, 是【金山晚餐】到底要不要打价格战。
【金山晚餐】的盈利在集团内占比并不大,集团餐饮业仍旧以线下中高规格餐厅为主。
然而【金山晚餐】是集团摸索了近十年才做成的线上配送营养晚餐品牌, 对于集团下一步战略发展有重大意义。
集团内的新派认为——“一步都不能退让, 必须将竞争对手扼杀在摇篮中, 巩固市场地位”;
集团旧派却始终认为——“没有必要耗费大量金钱打价格战,配送营养餐的市场足够大, 他们吞不下,别说【胜元下午茶】能不能做起来,就是可以,最多不过双分天下”。
黄金山是支持新派观点的,随着年轻人越来越依赖网络,线上餐饮迟早会顶替线下餐饮, 成为盈利主力军。谁能及早占领市场,便能在未来竞争中立于不败之地。
更重要的,是【胜元下午茶】的发展方向和【金山晚餐】完全一致, 主打的都是“健康”
“减脂”“方便”“每月营养定制”等,二者高度重合。
只是老派阵营都是公司的元老,黄金山也不便得罪。
该和稀泥就和稀泥, 不表态,但价格战还是继续打。
一旁营运部总监黄庆龙是黄金山的心腹, 看到黄金山面色凝重, 便知其有话要说。
黄庆龙是典型的中庸派, 性子温和, 若不是在【胜元下午茶】的眼线传来消息,说甘胜元开始加大生产线,打算拓展北城之外的市场,他个人也不建议打价格战。
可若甘胜元不是安居一方的小狼,而是打算侵吞版图的雄狮,这场战便必须打。否则终有一天,他们必将成为雄狮口中的猎物。
黄庆龙轻咳几声,众人原本就口干舌燥,此刻便心有灵犀的削弱声音。
黄金山扫了眼众人:“当初【胜元饮业】的【追风茗】兴起时,有人想过其能在已是红海的饮料市场杀出血路吗?”
众人沉默。
黄金山:“对方敢不计成本,砸几个亿做广告营销,这是一家新企业的魄力吗?”
众人沉思。
黄金山:“你们想着和对方双分天下,对方可没想和你和平共处。这个战场,只能你死我活。”
黄金山话音未落,会议室的门被推开,黄金山的助理走到其身边,耳语了一阵。一旁的黄庆龙见黄金山面色微恙,忍不住询问。
“眼线说,甘胜元请了很多朋友到公司。”
“啊?”
两人都迷惑,不知其用意。
黄金山之所以如此忌惮,是因为之前眼线来报,甘胜元如今和苟玳合作,苟玳频繁进出胜元总部。
苟玳是何许人,黄金山之前收购【天上飘】时便和其打过交道,再清楚不过。连甘胜元自己都承认,胜元饮业是依靠苟玳才起死回生。
一个有钱,一个有脑,强强合作,怎能不让黄金山忌惮。
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与此同时。
胜元下午茶总部。
一群年轻人坐在会议室,有的一副吊儿郎当样,坐的横七扭八;有的满脸严肃,正襟危坐;也有的耐不下性子,在会议室内来回走动,时不时对着墙壁上挂的“集团发展史”照片墙吹个口哨。
大门推开,甘胜元和苟玳走了进来。
“承蒙各位捧场。”甘胜元热络地招呼众人。大概是在异国长大的原因,他非常喜欢亲密的肢体招呼,收获了一众嫌弃。
“今天请各位来,是因为胜元的下午茶事业遭受一点困难。当然,不是请各位来共渡难关,而是想请各位互利共赢。”甘胜元开门见山。
不过这群狐朋狗友显然不太捧场。
“胜元,可以啊,回国不久,文字游戏都玩得溜了。”
“互利共赢?哎。胜元啊,你知不知道,像你这种存在,还有那啥,梁君澈,你们这种人,简直是我们圈子里共同的敌人。”
“没错!艹!之前你那什么茶饮,我爸就觉得我不争气,老子零花钱都被拦腰斩了。后来那啥梁斯的孙子被爆出,我去,直接一分钱都不给我了?”
“就是,你们是我们的叛徒!”
甘胜元:……
苟玳在一旁笑而不语。
最终,还是坐在最角落的何铭展出来打圆场。
何铭展:“所以你们看,小甘不是受到报应了?现在被人追着打了。”
“活该!”众人异口同声,语气里的幸灾乐祸毫不掩饰。
甘胜元无奈地看向苟玳。
甘胜元按照苟玳的吩咐,请来了同在北城做生意、非餐饮业的朋友。
然而甘胜元的圈子就是如此,国内的朋友基本是富二代,这中间除了他算“自力更生型”,其他的大多是背靠祖辈恩泽,说是做生意,不过也就是挂个好看的名头烧家里的钱。小生意盈利亏损与否,对比他们身后庞大的家族资产,只是九牛一毛。
苟玳看着众人道:“其实今天甘总请各位来,是想商量在生意上合作的事情。”
苟玳这一开口,原本从入门后就时不时落在其身上的目光,瞬间集中了。
一个穿着黑色高领毛衣,梳着油头的男青年:“咦……你是不是苟玳?”
话音刚落,一旁穿着个露半肩及膝长t,教导主任看了吐血三斤的青年大赤赤道:“啊?苟玳是谁?我还以为是小甘的情儿呢!”
人群中传出不少附和声和嬉笑声。
这群富二代鲜少关注财经、社会类新闻,除了娱乐明星,可能连自己家里的死对头都认不出来。再加上苟玳长得过于迷人,脑袋被安全套塞满的二代们很自然引入另一方向。
高领男似乎对苟玳颇为了解:“【淘空空】【不饿吗】听说过吧?就是人家苟老板创立的。”
人群中的戏谑立马消淡不少,眼光中的轻怠也无影无踪。
一个黄发青年将翘在桌上的腿放下,看向苟玳,说出了圈子里对苟玳的认知:“原来你就是做啥啥都行,号称创业天才的苟玳?”
苟玳:……
一点也不想要这名号。
另一个从头到尾都在玩游戏的矮个青年也放下平板:“你就是号称创业圈一灯大师,只要经过你点化就能一飞冲天。”
苟玳:???
一直神游太虚的红衣青年也盯着苟玳:“据说梁君澈和甘胜元都是你带飞的?”
苟玳:和他关系真不大。
众人看苟玳的眼光瞬间热切不少——
这不是小甘的情儿,他们有机会!
就算是,长得好看还厉害,人财双收,撬个墙角松松土也行。
甘胜元没有众人的思维模式和龌龊心思,顺着众人的吹捧,又来了一番不畏余力的“苟玳颂”。
经过这一茬,会议室内的气氛正经且和谐不少。
苟玳打开投影屏,让众人观看本次【胜元下午茶】的活动方案。
【金山晚餐】此番来势汹汹,对方在实力上资本充足,动机上明显要绞杀【胜元下午茶】,占领市场。
甘胜元自然是要迎战的,但不能消极迎战。
金山无涯集团打算用未来市场份额的改变来变动成本结构,其盘子大,实力大,打得起价格战。
对方降多少,自己就跟随大幅降价,只会造成恶性竞争,最终夭折。即便打赢了,保持市场份额,也会陷入大幅亏损的境界。
不跟随迎战也不消极迎战,便只有侧面迎战的方法。
苟玳整理了古今中外价格战的案例,通常来说,敢于发动价格战的一方,基本都是最终的胜者,因为其普遍也是行业的领导者,实力雄厚。而能够迎战成功的企业,通常只有三种方式:
一是借助法律;
二是差异化策略;
三是提高附加值。
利用《反垄断法》来干涉市场竞争,在国外不是稀奇事,但在华国却不现实。
差异化策略,则是另外开辟其他区间的市场,利用包装、营销、服务等产品外手段,避免在同价位市场的竞争。
就像一个美妆集团想要收割低消费人群的韭菜时,是不会把现有的高价商品打折,而是会重新推出一款平民品牌。
【胜元下午茶】完全可以推出新的品牌和低价套餐来和【金山晚餐】对抗,走高价高质,低价平质的路线,从而回避正面价格战。
只是推出新线产品,需要投入极高的新宣传成本和管理投入,短期上也很难杀出血路。
因而对目前的【胜元下午茶】而言,最好的方式,无疑是第三种,提高产品附加值。
增加附加值有两种途径,增加服务,或者赠送赠品。
对于线上配送业务而言,你很难在服务上增加太多,无法像【海底捞】那般让你感受全方位360度无死角的贴心服务,顶多是更准时,菜品更新鲜等。
因而要给客户冲击感,只能是赠品。
不对产品降价,维护了产品的“高质形象”,通过赠品方式回击价格战,保持市场份额。
而赠品怎么给,便是一项学问。
起初,【胜元下午茶】给苟玳的方案,是每份下午茶增加一个沙拉水煮蛋,每份午餐晚餐加一盒惊喜礼盒,比如两只烧烤粉丝扇贝,或者一碗麻婆豆腐,或者两颗水果大福等。
对此,苟玳很是无奈,先不说有些赠品是否符合产品“减脂轻食”的定位,赠品的分量完全没有吸引力,尤其对比【金山晚餐】低于成本的折扣。
甘胜元则表示,可若真赠送大量高价赠品,其支出不亚于直接和【金山晚餐】打价格战。
苟玳思索之后,给出了“另辟蹊径,借力打力”的招数。
此刻,活动方案显示在会议室的投影屏上。
【胜元下午茶活动方案】
订购胜元下午茶任意月套餐,即可获得一次抽奖机会,奖品丰盛,最高可获得价值10万的汽车一部!
同时,订购套餐金额超过999元,除抽奖机会外,必送9999元大礼包。
大礼包内容包括:
1、送【爱吟纱纱】床上用品四件套,价值2199元;
2、送【芬琳纳斯高档果味酒】,价值1200元;
3、送【可伶可俐】□□消费券666元;
4、送【胜元下午茶】新品鲍鱼汤一月,价值99*30=2970元;
5、送【南北富林超市】购物券600元;
6、送【北城风情大保健】消费券300元;
7、送【宏礼亿达拳击馆】单节体验券一张价值150元;
8、送【程程天才早教】体验课三节价值800元;
9、送【不怠农夫】精品一周新鲜花卉,价值599元;
10、送【爱日疯潮牌】精美t恤一件,价值399元;
11、送【酷酷爱婴宝宝】婴儿睡眠袜三双,价值116元。
苟玳的方案出来后,会议室内瞬间鸦雀无声。
无他,因为该大礼包赠送的品牌,就是在场众人经营的企业。
别说在场众人,就是甘胜元,第一次听到该方案时,也是整个人面红耳赤,直呼怎么可能。
高领毛衣男看向苟玳:“苟老板,这些东西,你是打算向我们采买?”
苟玳笑道:“不,我是想请你们免费提供。”
“靠。”斜对角易怒易爆的红衣青年骂了一声,原本还想习惯性骂个十分钟,看到苟玳的脸后又缩了回来。
罢了,对美人还是客气点。
“苟老板,你跟胜元相识,帮忙出谋划策能理解,但为了胜元坑我们,那就没意思了。”
一旁的甘胜元急忙道:“是互利共赢!”
红衣青年撇撇嘴:“互利共赢个屁,往我们每人身上拔根羽毛去装点你这只凤凰,我们除了变得更秃,还有其他吗?”
红衣青年的言论得到在场众人的附和,虽不在面上和甘胜元起冲突,但气氛和眼神明显冷了下来。
苟玳不慌不忙,道了一声“天冷,先喝茶。”
无人响应。
苟玳耸耸肩,和刚端水进门的女秘书道谢,怡然自得的润完喉,这才道。
“这个大礼包,只是第一重,以后还会有更高档次的礼包对应更高额度的套餐,届时没在清单里的企业可以详谈。”
对面的黄发青年“呲”了一声:“不付钱,苟老板打算拿什么交换”,说到一半,眼神肆无忌惮地在苟玳脸上转了一圈,“身体吗?这我倒是挺心动。”
现场传来一阵意味不明的笑声。
苟玳的表情依旧没变,倒是一旁的甘胜元忍不了,冲上去就差点一拳招呼,被躲闪开来。
“你他妈给我嘴巴放干净点。”甘胜元的眼睛又圆又红,像古街夜晚的灯笼。
“白占便宜理直气壮,我还不能讨个嘴爽?”黄发青年也怒。
苟玳摆摆手:“两位先听我说。”
苟玳的声音不大,也不尖锐,如他的人般温温柔柔,还有几分慵懒,却成功让交锋的两人坐回座位。
“我先来说说第四项和第九项吧。”
“第四项是胜元下午茶的鲍鱼汤,一份99元,送30天。鲍鱼这东西,大家有做相关产业应该知晓,其纯粹是被炒高了价格,养殖鲍鱼的成本并不高。尤其近几年许多养殖大户投产,其基本处于供远大于求的阶段。只是在很多消费者心底,因为长年累月的习惯和不常了解市场实时行情,仍将其定位于高价产品。”
在场众人点头,除了九头鲍等大鲍鱼,小鲍鱼如今的市价跌得厉害。
苟玳继续道:“可以和各位交个底,因为今年沿海许多村落鲍鱼滞销,我们的鲍鱼基本是成本价采购,因而一份鲍鱼汤里两只小鲍鱼加一些菜品,成本价不到2元。”
在场众人有的面露惊诧,有的显然对行情颇有了解,并不奇怪。
苟玳:“第九项是【不怠农夫】的一周新鲜花卉,对,【不怠农夫】是我的农业园区。园区内确实有景观花,主要是为旅游业等服务。但目前园区并未开放旅游业,且花卉面临换季,与其让其在园区枯萎浪费,不如拿来为甘老板献一份力。当然,其成本也很低,因而我毫不心疼。”
众人不以为难。
黄毛青年甩着自己穿名贵球鞋的双腿:“可是那又怎样呢?苟老板?你们自己低价买产品也好,废物再利用也好,与我们何关?”
苟玳笑道:“因为这个礼包里的床上用品,果味酒,t恤和宝宝睡眠袜,都属于和这两样商品无比相似的存在。”
黄毛默不作声,因为苟玳所说【芬琳纳斯高档果味酒】,就是他名下的产业。这款果味酒对外售价1200,实际成本或许不到5元,不过他做的是高端线,溢价嘛,就和奢侈品一样,也没什么心虚的。
同理,床上四件套也是,做的是高端家纺,但实际成本不到30元。
潮牌t更不用说,完全吃设计,质量还不太行,原布料都是最便宜的,成本大约5元。
而婴儿袜,一双成本不到1元,三双不过3元。
苟玳:“几样商品都是走中高端线,实际成本大家心底都有数,价格吃的是品牌,然而各位的品牌,离真正的品牌商品还有差距。”
苟玳说得委婉,众人心底却都清楚。
他们和真正高端品牌的差距在于:高端品牌百倍溢价销售,有人购买;他们的商品百倍溢价销售,纯粹自娱自乐。
就像大家都写一副狗屁不通,毫无书法造诣的书法作品,一副作品笔墨纸砚的成本不到 1元,但明星写的作品能卖个几万,他们写的免费也不会有人要。
因为品牌本身的价值,在于价值的灌输,而不在于价值的自我定位。
他们真想做一个高端品牌,就需要耗费同高端品牌同等的营销战略,其并不是一件容易的事情,至少这群富二代们没办好。有的也请了一线明星代言,有的也冠名综艺节目,却始终不见起色。
黄毛被戳到痛处,恶狠狠地看向苟玳。
黄毛名叫唐江游,是做地产起家的唐世风的小儿子。唐江游是真喜欢酒,不仅停留在喝的程度,在欧洲留学时,几乎去遍当地所有的酒庄,在酒品研发上颇有心得。
可惜他的出身,是不可能做一个酒品研发员的,然而做管理,做产品,他确实没这个能力。
唐江游真心又勤恳的做出【芬琳纳斯】这个品牌,却在市场上遭遇滑铁卢,两年亏损了近四千万,被父唐世风嘲笑果然废物,做啥啥不行。
苟玳的话唤起黄毛一些不好的回忆,语气变得更冲:“那又怎样?要做活动,要送东西,我们不会自己送?轮得到帮你做嫁衣?”