明月楼的三绝一品，三绝是指醉鸭、神仙鱼、佛跳墙，一品是指文豆腐.
醉鸭是以鲜鸭先加生姜焯水去膻味，尔后用高粱酒、香菇等特制的佐料爆炒，再闷上三个时辰制成的；神仙鱼是在保持整只鱼的鱼皮完整的情况下，将鱼肉取出，去骨取肉剁成鱼肉末，加入米酒、姜末、盐等搅拌均匀，再塞回鱼皮内，清蒸而成；佛跳墙是选用海参、鲍鱼、杏鲍菇等鲜物，加以绍兴花雕，放入瓦罐中，小火煨十个时辰精制而成；文豆腐则是明月楼特制的豆腐切成头发丝大小，过热水去生味后，加入生蚝熬制的酱汁凉拌而成的。
每一种皆是用料考究，做法考究耗时，味道也精美绝伦，因此深受达官显宦的青睐，长年客满为患，寻常人想要吃，有钱都吃不上！
银作局的官员们虽有一官半职，但哪里是能吃三绝一品的等级，在热腾腾的三绝一品上桌后，每个人脸上都露出了兴奋期待的表情。
洪公公一直矜持冷淡的表情，也在尝到明月楼的三绝一品后消失得无影无踪，嘴角边甚至挂上了满足的笑容。
“听闻这明月楼的三绝一品需要提前十日预订才可，温管理是早就预定了吗？”同桌的李管理吃得嘴角流油的同时，忍不住好奇地问道。
众所周知，昨日温家小姐才被特招为银作局管理，不可能是今日才预订就能订到了吧？
洪公公往嘴里塞了块醉鸭，也悄悄地竖起了耳朵。
温知故满不在乎地笑笑：“今早才订的，我常年在明月楼吃饭，与掌柜比较熟，是以能临时订到。”
其实不是今早，是她在看到洪公公那副冷冷淡淡的表情后，才灵光一闪想要来明月楼的，尔后中午用膳时悄悄吩咐人给青梅送信，让她订的。
旁人不好订，明月楼就是她的私产，老板说要吃饭，还能没有吗？
这般想着，温知故再一次庆幸原主为了自己吃得开心，居然瞒着家人开了个酒楼，不然她还得费脑筋想办法搞定洪公公这个顶头上司。
“大家以后想来吃这三绝一品，可以和我说，我跟掌柜的打个招呼就行。”温知故望了望洪公公，对大家道。
银作局的其他人，俸禄皆不算高，想要来吃三绝一品，荷包不够大。
有人立即摇头：“嗐，我们哪里有钱来这里吃饭？能跟着温管理享了这一顿口福，就很不错了。”
只有洪公公身为掌事太监，又无家事拖累，有这个财力。
这算是卖给了洪公公一个好。
果然，洪公公脸上的笑容更加明显，暗暗点了点头。
吃吃喝喝至掌灯时分，宫门要落锁了，银作局的同僚们才依依不舍地离开明月楼。
青梅早在明月楼外候着了，看着自家小姐混在一群男人当中，觉得有些别扭，总算等到那群男人都走光了，连忙招来马车，拉着她上了车。