有啥事儿是一顿炸串解决不了的？
作者有话要说：啊啊啊啊晚了一点！不过现在勉强也算八点右了……【不要打我】
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第57章
沈寅初在这小广场上一共摆了有二十桌，大彩电放在小店门口，声音开得挺大。多亏这小广场离周围居民区有段距离，不然非得有人嚷嚷着扰民不可。
今天晚上的第一场球是十一点半开始，美国对瑞士。
“他不是一个人在战斗”的黄健翔要明年才会亮相央视，现在比赛前的解说中规中矩，详细地介绍了两支球队双方的状况。不少平时不怎么看球的人也竖起耳朵听着。
这会儿要炸串的人，就开始少了，大部分人都已经解决战斗，开始慢慢悠悠地就着炸串喝着汽水或者啤酒。
沈寅初把自己提前印刷好的竞猜单据拿出来，开始迎接竞猜的客人。
“小老板，我那桌可吃了二十多的串！够竞猜了吧？”
“够了够了，”沈寅初笑呵呵地拿过单子递给对方，“谢谢捧场！你自己填，还是我替你填？”
这时候的炸串定价自然不会跟后来一样高，沈寅初给的定价是素菜两毛一串、五毛三串，肉类的则是五毛一串。
单独听定价是高了点，但是能呼朋引伴来这喝酒吃串的，就不在乎这个价格了。去饭店吃饭不也差不多么？
这晚上在外面坐着，大伙儿一起看着球，小风吹着，该多舒服啊。
而且，有一说一，小老板的炸串那味道没得说！
“我自己填吧，就填这空里头就行呗？名字电话都写上？”
“对，名字电话填这边，”沈寅初伸手指点着对方，“四强填这空里头就行了，排名不分先后。”
“小老板大方啊！”这位客人对自己的竞猜结果非常有信心，不然也不至于一场比赛都不看，直接就来填，“要是有人伪造咋整？”
他问出了一个后面排队等填写的客人都关心的问题。
沈寅初没直接回答，接过这位客人的单子，在两边飞快地写了一个数字，然后一撕两份。
有名字和电话号码的这边，串在了他手边的一根钢钎上，钢钎下头钉在木块里，立得稳稳的。
“中奖了之后拿着这单子回来对编号，只要两边的纸条能对在一起，就直接领走手表。”
沈寅初这个防伪方式，还是听见老太太听的评书，灵机一动想出来的。评书里头正说到杨家将的虎符，他就想出来这么个主意。
总不见得有人连这条撕纸的裂痕都伪造得一模一样吧？有这手艺还在这伪造纸条干什么，去琉璃厂造假书画岂不是赚翻了？
填完表格的客人对着沈寅初竖起了大拇指，把位置让给了下一个客人。
这几桌客人大概都是奔着竞猜活动来的，吃完就直接走人，也没等球赛开始。毕竟球赛开始要十一点半，资深球迷能拼了少睡几个小时，大部分人还是要正常上班的。
沈寅初仔细看了一下这几份竞猜答案，忍不住窃喜——一个对的都没有！
眼看着十一点多了，又有几波球迷姗姗来迟，这些就是真的看球的人了，刚落座就开始唾沫横飞地喷解说，连战术都能说出个一二三四五。
“美国队那个教练厉害，足球荒漠都能带进预选赛。”
中国人聊足球，当你不知道说什么的时候，骂国足准没错：“国足能带进世界杯，我才服他！”
沈寅初亲自拿着菜单过来点菜，听见这句神预言，忍不住嘿嘿一乐：“哥儿几个，来点儿啥？素的两毛一串五毛三串，肉的五毛一串。炸鲜奶一块五一小盘，喝的有岛鲜淡爽宏宝莱。”
这炸串在上冈市还是头一份，几个人拿过去都不知道该吃点什么，最后选择了最保险的做法。
“素的一样三串，肉的一样四串，再来三瓶岛鲜，一个宏宝莱，一个炸鲜奶。”
沈寅初迅速地算了一遍：“二十块五，收二十！咱这不是店里头，只能先算账，再加再算，各位谅解一下。”
毕竟，现在的桌椅板凳都是直接摆在小广场上的。如果先吃后算，有人偷摸跑了可还真没办法追究。
“我来我来！都别跟我抢！”
“张哥，我跟你说这可不行！今儿我媳妇儿来了，高低得我请！”
抢着结账几乎每一桌结账都要再上演一遍，也算得上是东北地方特色了。俩人互争了三五回合，终于还是张哥先把钱塞到了沈寅初手里头。
他收下钱，转身冲着店里头的小丫喊：“三号桌！素串一样三串肉串一样四串，再来一个炸鲜奶！”
炸串的炸本身没什么技术含量，但凡是做出名堂的店，要么是在腌料上下功夫，要么是在蘸料上下功夫。这两样沈寅初都不怕秘方泄露，他正准备过两天让雇的服务员去炸，只要数目不记混就行了。
等球赛真正开始的时候，沈寅初算了一下，这一天下来，毛利就有四五百。炸串的成本很低，这里头倒有一大半是利润。
这还只是前半夜，后半夜还有一场德国队的呢！美国对瑞士没什么看头，德国队可是卫冕冠军，后半夜这二十桌都坐得满满当当的，甚至还有人穿了球衣过来看。
只不过，头一次熬夜的小丫让沈寅初看着一阵心疼，他生怕这丫头一脑袋栽进油锅里去，赶紧把她撵回去睡觉。
“行了，你回去吧！接下来你哥自己干就行了，这还有仨服务员呢！”
炸完最后一波，沈寅初把地上的竹签扫了扫，索性也坐在人群之中一起看球。
这场球踢得看起来不怎么痛快，对着玻利维亚德国队也只踢出了个一比零。可是在场的球迷却都很兴奋，一个人看球跟二十桌人一起看球那感觉绝对不一样！
等到球赛结束，来吃了炸串的顾客也都填完了竞猜单据，天都已经大亮了。几个雇的临时工也都困得不行，大家打着哈欠把小广场收拾干净，又把桌椅板凳归置好，电视搬进屋里头。
这些事儿好容易干完，天已经完全大亮了，沈寅初招呼着几个伙计回家，自己还不能休息。
——他得算账。
这一宿下来，连炸串带饮料啤酒一共卖了七百四十二块钱，成本主要是啤酒和汽水，炸串的成本倒是不高。尤其是几种素串，最贵的蘑菇也才一块二一斤，一斤能串三十多串。
沈寅初大略算了一下，成本大概也就二百块多一点，也就是说，这一宿就挣了五百多块钱！