光是看外观这一点上，蔡掌柜就不得不竖起大拇指。
恐怕去了一品居，也找不到这样好看的菜了。
只是，中看不中吃也不行。
蔡掌柜想着，就拿起了筷子。
先是吃了一口离自己最近的那盘色泽金黄的菜。
一口咬下去，外面薄薄的粉面就断开了，露出里面软嫩的猪里脊，同时，酸酸甜甜的味道在味蕾上炸开，简直是唇齿流香。
“这是什么啊？”蔡掌柜问着，又往嘴里塞了一块。
“是锅包肉。”姜林回答。
听闻这话，蔡掌柜赶紧低头去打量那盘菜，仔细研究半晌，也没找到所谓的锅在什么地方。
只得惊叹，“真好吃，我从来没有吃过。”
接着第二道，吃了凉菜，感觉肉质和平常吃的都不太一样，绵软香甜，同时又带着辣椒油和花生碎的香味，再配上熟芝麻，味道一绝。
“这又是什么？”他问道。
姜林挠头，“三妹妹说，这叫做改良版的夫妻肺片。”
所谓改良版，是因为在金国这边不太好买牛肉，毕竟大多数的牛都是用来耕田的，所以姜知绵就把夫妻肺片里面的牛舌牛心牛肉换成了羊的，因此为改良。
可听完这话，蔡掌柜双腿顿时一软，差点直接从椅子上滑坐在地。
姜林赶紧去扶他，“蔡掌柜，你怎么了啊？”
蔡掌柜面如白纸，颤颤巍巍指着夫妻肺片，“这……这是用一对夫妻的肺子做的？”
他听老郎中说过，人有五脏六腑，缺一不可。
现在这对夫妻的肺子拿来做菜了，那岂不是……死了？
每吃一盘夫妻肺片，就有一对夫妻去世，这也太恐怖了吧！
“不是，”姜林赶紧解释，“这道菜是三妹妹教我的，她说，之所以叫夫妻肺片，是因为最开始卖这个的是一对夫妻，后来大家就都这么叫了，这是羊做的，不是人。”
蔡掌柜这才冷静一点，但仍旧惊魂未定。
而接下来的菜名，更是让他的心情犹如浪打一样，剧烈的起伏。
他开了半辈子的酒楼，从来没有听过这些稀奇古怪的菜名。
比如没有鱼的鱼香肉丝。
比如没有虎皮的虎皮辣椒。
比如没有蚂蚁和树的蚂蚁上树。
……
听到最后，蔡掌柜整个人都不好了。
倘若要用姜知绵的话来形容他此刻的心情。
那就是，菜都是好菜，但是名字就不一定了。
“姜林兄弟，这些菜的名字也太可怕了吧，你看要不然，咱们换一换？也能让客人们心里能接受一点啊。”
真要是用这些名字，恐怕不出三天，广聚轩就要黄了！
“你说得有道理，那不然这样，夫妻肺片，我们就改成狼心狗肺，怎么样？是不是心里舒坦多了？”姜林一脸期待的问道。