停云楼是长柳镇唯一一家称得上酒楼的酒楼，共有二层高。要想上二楼，起码得消费一两银子，因此上去的人，非富即贵。
张老爷子高兴地仰头喝了一杯酒，乐呵呵道：“老郑，我们有多少年没见了？”
坐在他对面的郑义眯着眼睛想了下，“少说也有五年了吧，长柳镇还是以前那个样子啊。”
“我老了不少，你看着还是那么有精神。”张老爷子和郑义算是老友，两人年岁相近，可郑义看起来却比张老爷子年轻十岁。
一个走路还需要拐杖，一个健步如飞、神采奕奕，确实是令人感慨。
“你这么多年在外头走商，赚得不少吧？”张老爷子看着郑义虽不见苍老，但却多了不少风霜的脸庞，多少有些感慨。
郑义也曾经是长柳镇上的人，跟张老爷子相识多年。三十来岁的时候，向往书中所写的大好山河，就带了银子出去游历。多年后归来，竟在外头做起了走商，回来将妻儿接了出去。
距他上回离开，就又是五年过去了。
“对了，我这回从崖州回来，带了不少当地的特产来卖。你肯定没吃过，我送你些。”郑义有些兴奋，他初到崖州，那处的风土人情让他有些流连，不过实在受不住高温，待了一月多，还是逃了出来。
“你瞧我，是不是黑了不少，都是在崖州晒得，本来我看起来还能更年轻些呢。”郑义大笑，仰头饮尽了杯中酒。
“你给我带了什么？”张老爷子有些好奇。
“那里的人都叫它‘越王头’，关于这个还有个故事呢。”郑义又饮了杯酒，拿着筷子在碗碟上敲了起来，“相传林邑王与越王有怨，使刺客乘其醉，取其首，悬于树，化为椰子，其核犹有两眼，故俗谓之越王头，而其浆犹如酒也。无色透明，味道清香，你一定要试一试。”
“这故事倒特别，我还真的要试试了，多送些到我府上。这等新奇东西，我得让季家小子一起尝尝。”
“季家小子？”
“改天带来给你瞧瞧，是个人才。”
郑义拍桌大笑，“好！你老张都夸的人才，我可得见见！”
久别的二人，就在这停云楼上将这五年间发生的事情互相道来。
郑义做走商，南来北往，也不知道再见何时。对于年过半百的两人来说，或许这就是二人相见最后一面了。
第98章
话说另一头,季唯正忙着培训员工。由于他将月饼下架,又新添加了肉松小贝，原先的工作分配就必须要取消重新安排。
趁着这段新品上市的过渡,他也要忙着让他们学会制作肉松和色拉酱。
“猪肉蒸熟了以后，就像这样，用擀面杖敲打至肉质分离,就像这样……”
“奶油需要在蛋黄打匀了以后再加入，否则制作出来的酱会有颗粒感，不够顺滑……”
季唯一边说，一边给不同分组的人示范。那些工人向来是跟粗活累活的,又哪有见过这么惊喜又特别的制作过程，眼睛都看直了。
如今后院光是与季唯签约的工人就有二十六个，全都待在这里,虽有些拥挤，但却分工明确，各不干扰,形成了一条运行通畅的流水线。
除了揉面团、制作奶油的小组外,其他人就被季唯又分成了四个组，分别学习分离猪肉、炒制肉松、制作色拉酱。
当然,他作为味绝的老板，若只是掌管着北街的这家铺子，完全可以一人之力肩负起精细西点的制作，例如每日需要完成的奶油蛋糕。
可惜在他推出肉松小贝后，这套法子就不能使用了。毕竟季唯首先是个管理者,要考虑的不仅仅只有北街的铺子，还有若干间张氏糕饼铺。
他是个西点师，但又不仅仅是西点师。
为了维持所有糕饼铺的正常运转，挑选出机灵肯学的工人，教会他们如何制作蛋糕胚，是当务之急。
鸡蛋糕是季唯目前制作出来的糕点中，最复杂最精细，也是最难学成的。看起来普普通通，可任何一个步骤稍有不慎，就会导致成品彻底失败。
他只挑了两个在他手底下干的时间最长，最了解，同时也颇为机灵肯干的汉子。并找了他们的乡亲问及为人后，才决定教他们制作鸡蛋糕。
这不是件易事。
季唯花了一个时辰，两人都紧张得满头是汗，可做出来的鸡蛋糕依旧扎实干瘪，像是被人用锤子砸过一样的糟糕。
“季老弟，是我太笨了。”洪大看着桌上再次失败的鸡蛋糕，苦笑道，“不然你换个人来吧？”
“换个人来也一样，这事情急不得。”季唯拍了拍洪大的肩膀，“你们两个慢慢来吧，要能在三天内做成，就算好的了。”
他本来也没指望，能够一天就教会两人。
趁着两人又重新拿出两个鸡蛋，分离蛋清蛋黄，季唯抱臂站在边上，仔细地看着两人的每一个动作，“不行，都说了要打到干性发泡，提起打蛋器有尖角，不能流下来才行，你这还稀的，继续！”
洪大一听，手下的动作越发卖力，差点打过头，还好季唯纠正了他。