雯萝才想起这回事。
“搁着干吗?做粉条啊。”她笑眯眯道。早就想吃酸辣粉了,现在才想起来。
“粉,粉条?”陈阿叔皱皱眉,仔细想了一下,“是不是就跟红薯粉一样?”他努力想着联系,好显得他非常有用。不能被那些年轻小辈比下去了。
“差不多吧,”雯萝笑道,“可简单呢,我一说你就会了。”她赶在陈阿叔掏出本子和铅笔之前说。
陈阿叔还是掏出了本子和铅笔,把眼镜往上推一推,非常专业地说,“人老啦,记性不好。翁主说着,我记下来。”
“好,”雯萝点点头,“把红薯淀粉打成浆糊煮熟,准备两口锅和两个冷水大缸以及捞面条的漏勺。水烧开以后,把漏勺拿起对准开水的上方,抓起一团面糊一边放,面糊就会从漏勺漏下去,这叫漏丝。”
“粉条从水底浮上来时,就捞出来放进冷水缸里冷却。然后理成束晾干就可以了。以后要吃的时候用开水煮熟就行了。炖菜啊,煮汤啊,或者做酸辣粉。唔,酸辣粉,看来还得让美男美女们进宫一趟。”
“漏勺越细,粉条也就越细。你让人多做几种出来,我要卖给诸国换粮食。”她最后吩咐道。
陈阿叔记好后,就匆匆去弄粉条了。
没有几日,第一批粉条和粉丝就做出来了。
雯萝唤过来菊,教了她两个菜一个汤,一个是酸辣粉,一个是蚂蚁上树。汤就简单多了,就是普通的鸡肉蛋花粉丝汤。
还按着原有的方法,教会几个婢女,坐上拉满粉条粉丝的马车,朝秦晋楚周奔去,再多也没那么多粉条了。她只留了一小部分,剩下的打算通通换粮,反正秋天红薯又要丰收了。
现在不赶紧赚一笔,等秋天毛人们的红薯土豆和玉米都长成了,必然会经过商贾的手传到列国去。那时粉条一定会被人琢磨出来,毛国就没有优势了。
使者甲去的是晋国。晋国君最近刚买了一顿瓷器,听说毛国又来了,叹口气,“东西是好东西,但也不能逮着一头羊死劲薅啊。都快把晋国薅秃了。”但是不宣吧,又心痒痒。推推鼻梁上的眼镜,“宣进来吧。”
使者和婢女带着锅进来,当场就把这三道菜表演了一番。他并不担心晋国学会就把她赶走,因为没有粉条也白搭啊。
晋国君好奇地每样尝了一口问,“这东西叫什么?”
“叫粗的叫粉条,细的叫粉丝,也叫雨。”使者答道。
晋国君用筷子挑起汤中的一根粉丝赞叹道,“果然是雨,冻成一根一根的,非常有意境。”
哎,不光有意境,还好吃啊,千变万化。酸辣粉也深得他的心。叹口气,“说吧,姬候这回要的是什么?”
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