虽是天大的脸面，可沈瑞却并没有直接谢恩领了，倒是将两位叔父沈洲沈润都请来相看。
二老爷沈洲倒还罢了，三老爷沈润因擅书画一道，眼光独到，果不其然这三处店面只有一处入了他法眼，却还觉得若是有人忒多，只怕太过吵闹了。
三老爷一乘青油小车来回走了几遍西苑，最终又选了两处地方，因略显偏僻，寻常游客少有经过，但真是一草一木皆宜入画的。
这两处还各有千秋，三老爷一时也难以抉择到底选址在哪一处好。
倒是二老爷大为称赞，便即拍板定下，连带三老爷看中的皇店在内，共开三家浣溪沙分号。
沈瑞一面笑称好地方不能一次性占尽了，但看三处所离甚远，从经营角度上讲还是可以的。
浣溪沙本就是走的平民路线，为了照顾那些京城居大不易的翰林们，西苑开了分店也并没有“提价”，但装潢上提升却不止一星半点。
三家店整体装修都是二老爷和三老爷商量着来的，沈瑞只简单提了两条“前世”的经验。
新的浣溪沙分店只在一楼设少部分散座，二楼以上皆是雅间，为的就是给茶客一个独立空间，互不干扰。
雅间又有观海听涛、翰墨丹青等主题，前者为纯粹的赏景，室内置有舒适的竹榻；后者则备有长案及笔墨颜料，茶客若有雅兴随时可以挥毫泼墨，且店内还收字画，无论是否名家，只要是佳作，都有润笔之资奉上。
茶馆大掌柜请的是积年的书画铺子掌柜，对书画有相当的鉴赏能力，能与客人攀谈而不会让人厌烦，就连茶博士和店伙计都是读书识字的，丝毫不显油腻市侩。
配茶的点心因为便宜，是不可能多么精致的，但都是用心做得干净，味道也算上佳。茶具碟碗更是虽不金贵却古朴大气，与整体风格相符。
本身浣溪沙因在翰林院旁边，就有一定名声，如今这样的环境下，收费却一如既往的低廉，立时赢得了好口碑，成为清流最喜所在。
沈瑞此刻听了寿哥的调侃，不由笑道：“城里地方没法大动，总不能推了重建，且那一片也没什么风景，建了也没甚用。”
寿哥哈哈一笑，指着沈瑞叫奸猾，道：“听这话音儿，倒是还想问朕要一处西苑地方？”
沈瑞忙道不敢，却又笑道：“圣明无过于皇上！我是有个旁的想头，西苑既有个百兽园，还当有个‘万卷阁’才好相配。”
寿哥对读书可是兴趣缺缺，耷拉了嘴角道：“你这还没进翰林院，就要行翰林事了。”