刀剑攻略[综]作者:同仁坑
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切他们这些在厨房忙碌的主要人员每天都会吊上一锅清鸡汤——以前是郁理指名需要,因为她从来不用味精鸡精之类的东西提鲜,后来厨刀们也跟着一起养成了习惯。
从冰箱里拿出三盒豆腐,切成方片状,放入已经添了盐的鸡汤碗里,以浸润法去除掉豆腐中的涩味,这样的豆腐质地软嫩且完美地保留了豆类甘甜的口感,并且还带着鸡汤的咸鲜味。
磕了两颗鸡蛋,只取蛋清打在盘子里,用毛刷将捞出沥干汤汁的豆腐浅浅刷上一层放在一边备用,这时对豆腐的处理到这一步就可以了。毕竟只是做油豆腐这种小食,食材单一用料简单,更多的还是考验厨师的火候功底。早在浸润豆腐时,郁理就把油锅也一并准备好,食材处理完毕的同时,那边油温已经加热到刚刚好的程度。
一块块方片似的嫩豆腐穿花蝴蝶般地被投进了油锅里,却是轻轻柔柔,没有一块溅出油花,刚刚还清澈见底的油锅瞬间沸腾了起来,须臾间,原本白嫩的豆腐块在油温下镀上了浅浅的明黄色。
渐渐的,油豆腐特有的香气从厨房里飘了出来,在小狐丸不知道第几次咽口水时,那被炸得通体金黄的油豆腐终于一层又一层叠成小塔般的形状摆在盘子里。
一大盘,高高的,还冒着尖。多么丰盛的一餐啊!
炸完豆腐的郁理工作却没有完成,她用很短的时间利用厨房里有的调味品随手调制了几碟酱料,甜鲜辣三种口味都有,连着一并放在了盛有油豆腐的托盘里。
“不是给你一个人吃的,要记得跟鸣狐他们分享。”将托盘端给他的时候,郁理看着小狐丸瞬间垂挂下去的脸,那是一点也不掩饰她的恶趣味,“考验你狐性的时候到了呀,别偷吃哟。”
事实上,就她那种宝塔式的摆盘法,真要偷吃那是一眼就会被看出来的好么。
“小狐,小狐知道了。”眼睛直勾勾盯着手里端着的美食,小狐丸一边得体应答一边内心流泪,主人真是太坏心眼了。
呆在厨房里,目送着小狐丸明明高大挺拔却无端矮了几分的背影逐渐消失离去,郁理再也没能忍住自己的坏笑声。
东西好吃吧?好吃到想独吞是吧?偏就不让你吃独食,忍着吧。
#主人就是恶趣味#
小狐丸也不白吃她的东西,每次出外勤什么的都会给她带礼物,有了之前的经验,他也学精了只挑能方便揣怀里的小东西往家里带,不拘贵重,却都是那些时代的独有之物,有的还流传后世,有的只在那个年代才有了。或稀奇或精巧,倒也很得郁理喜欢。
是以两人的交流倒也不再只限于油豆腐,梳毛这些事上,当然,大型狐狸爱撒娇这点是没办法改的了,可以说除了短刀以外,小狐丸算是少有的成年姿态对她抱抱蹭蹭还不会惹她反感的刀了。
天气渐渐转暖,大广间里的火炉也早就被撤去,春暖花开的庭院檐廊再度受到了喝茶观景派的刀们欢迎,若是往常,小狐丸会和三日月那帮兄弟们一起端着茶杯看风景去,不过今天他是近侍,还是要老实呆在主人身边的。
郁理这会儿已经处理完了公务,不过因为歌仙方才给她折了一枝樱花放在桌案上的关系,倒是来了兴致想画点什么。
她让小狐丸给她准备了纸笔,备上了颜料,打算用毛笔画一幅花鸟画。
小狐丸安静地坐在她的身边,看她提笔挥洒,短短时间内就勾勒出庭院外的一片春色,不由带上了惊奇。
“主人大人竟然会中国画吗?”他身为平安时代的刀,正是东瀛人模仿对面古帝国的一切最疯狂的时代,所以一眼就认了出来。