莫文远比较机智,现代全聚德北京烤鸭馆之类的见多了,他也大略知晓美味的鸭汤是如何吊出来的,整只的鸭子是要加的,若实在没有,剃干净肉的鸭骨架也是熬汤的好材料。他们一口大锅中有一只鸭子,还有好几副拆得干干净净的鸭架。
沈煜捧着一碗汤,如获至宝。鸭架的威力是无穷的,nǎi白色的汤鲜美无比,肉已被熬制酥烂,用勺子搅拌便能捞出细细碎碎的鸭肉,翠绿色的葱花漂浮在汤面上,偶尔还能看见鸭血鸭肝沉沉浮浮。鸭血与鸭肝的颜色本不是很好看,但有了白汤香菜与葱花,就有了别致的味道,视觉效果来看相当惊艳,尤其是拿到汤时,葱花碎香菜在汤正中心堆出了尖尖角,沈煜当时就被朴实的美感折服了。
粉丝粉丝粉丝,是时候吃粉丝了。
他挑起两根粉丝,心道状似馎饦,就是颜色不搭好看,不黑不白灰蒙蒙的,很不符合沈煜的审美。但既然是吃的,味道才排首位,颜色都要靠后站,于是他径直将粉丝条条塞入口中,刺溜一声,整条都吸进嘴巴里了。
好劲道!
q弹的口感从咬断第一根粉丝的刹那就俘虏了他的心,鲜美的汤汁同本身无甚味道的粉丝融合在一起,很难形容绿豆淀粉与鸭汤产生了什么化学反应,他只觉得又香又鲜,鸭汤醇厚的香味在口腔中dàng漾,香葱与香菜的味道进一步绽放,鸭血与卤好的鸭肝拥有两种截然不同的口感,前者的味道浅淡,而后者已经被独门方法卤成了深灰色,越嚼越香。
“刺溜——”“刺溜———”“刺溜——”
吸粉丝的速度来越越快,他的表情也越来越满足。
鸭血粉丝汤真好吃!
……
莫文远要处理的事是绿