匆匆忙忙一天天，眨眼就是过大年。
我国幅员辽阔，不同的地方有不同的习俗。
虽说过年是全国性的节日，但每个地方的习惯又不尽相同。
在孙志老家，大年三十当天最重要的是上坟祭奠亡故的长辈，再就是包饺子做菜准备年夜饭。
男儿膝下有黄金，一年之中也只有这一天会心甘情愿且满怀虔诚的跪在地上连磕四个头。
小时候孙志不懂事，曾经对着祖宗们一阵乱磕，让他爹一脚踢了出去。
他还觉得很冤枉，说什么多多益善之类的话。
他爹更生气了，又补上一脚，说“神三鬼四”，给神灵磕头磕三个，给祖宗要磕四个，你小子这个磕法是想让祖宗生气。
孙志更委屈了。
难不成咱们家的祖宗都成了鬼？
他们应该成了仙才对。
后来再稍微大一点他才明白，当鬼其实比当神仙要滋润，不用受繁文缛节的约束，也不用靠世人来供养，所以还是当鬼好一些。
从山上回来之后，他娘和孙楠已经在包饺子了。
三种馅料的。
都是普通老百姓家常见的馅料。
第一种是猪肉白菜馅，是爹娘吃的。
第二种是素三鲜馅，是孙志和孙楠吃的（这兄妹俩都不怎么喜欢吃肉馅的东西，不管是饺子还是蒸包、馄饨、馅饼...只要是肉馅的，一律提不起兴趣。）
第三种是芹菜豆腐馅，这个厉害了，是给神仙吃的。
这可是有说法的。
按老人的话说，神仙和人不一样，是不食人间烟火的。
但是过年的时候凡人又得给神仙表示一下心意，所以就得包素馅的饺子，省的玷污了神仙的嘴。
年幼的孙志一度认为，神仙就是和尚，不能吃肉。
芹菜馅一青（芹菜）二白（豆腐），是最合适的贡品。
说到这个馅，孙志又隐隐约约有些腚锤子疼。
那大概是他十岁左右的时候，过年晚上，趁他娘一会儿没注意，孙志兄妹俩愣是把用来上供的芹菜豆腐馅饺子吃了个精光。
他娘从屋里出来，一看供桌上吓了一跳，还以为神仙显灵了，刚要跪下磕头，又看到孙志嘴角还有些残渣。
一问不要紧，把他娘气个半死。
不过孙志还是有骨气的，就说全是自己吃的，结果被他娘拿着笤帚差点把屁股打开花，还让她跪下给神仙赔不是。
孙志性子也倔，就是不跪。他娘更生气了，又是一顿抽，不过到最后也没能让他屈服。
从那以后，孙志就和芹菜豆腐馅的饺子杠上了，别说吃了，连看都不愿意多看一眼。
这大概是他童年时代的一个心理阴影了。
所以后来每到过年，他娘都是提前把这种馅的饺子包好放起来。反正只是上供用，包十来个就行。
不过随着慢慢长大，这种“不愉快的记忆”也变成了一件有趣的往事，孙志也早已释然了。
....
很多人对某件特定的事会有特殊的感情。
对孙志而言，一家人围坐在一起包饺子就是一件十分愉悦的事。
他娘揉面，切剂子，他爹擀皮儿，他兄妹俩包。
这是一个无比温馨的画面。
很快，就包好了四盖帘儿饺子。
不要觉得太多，因为除了年三十当晚之外，初一至初五的每个早上都要吃饺子。
不知道这是怎么传下来的习俗，反正孙志很喜欢。
因为他最喜欢吃的就是饺子。
别说初一到初五，就是一年三百六十五天吃饺子他也不嫌烦。
包好了饺子，已经是将近天黑。
村里已经陆续响起了鞭炮声。