“客源绝对有保证，我实地考察过了，海蔚大厦一共是28层，其中大概一半是文化课课外辅导班，一半是各种艺术辅导班，每天在这里就餐的学生和工作人员不下1500人次，而且附近还有一家大型商场，员工也得有好几百人，我去问过了，他们是没有员工餐的...”
张二狗侃侃而谈，很是兴奋。
“你得知道，光是这些学生的消费力就远比咱们想象中的要厉害，一顿饭花个三五十块钱不算什么稀奇事，当然，咱们也不光做学生的生意，只要这个路子可行，咱们可以在更多的学校附近开连锁店。”
“可学生只在周末和假期上辅导课，周一到周五怎么办？”
“呵呵，我建议你们去看看，那里可不光是学生的辅导班，各种瑜伽班肚皮舞班什么的是应有尽有，所有客源每天都会很充足。”
孙志点点头，突然意识到一个很重要的问题。
“但是咱们的接待能力是有限的，一顿饭怎么也得30分钟至一个小时吧，如果接待不了，那么客源超过一定数量之后再多也没什么意义了。”
“接待的了，咱们不做火锅，做快餐。”
众人大吃一惊。
做快餐？
这可是个陌生的领域。
看到大家惊诧的表情，张二狗更卖力了。
“对，做快餐，做良心快餐，食材新鲜，品种多样，方便快捷，肯定会大受欢迎。”
说财哥聪明吧，他时常犯傻，说他笨吧，这会儿他第一个反应过来了。
“对对对，既然有这么充足的客源，这么高的消费能力，咱们就专做中高端快餐，肯定会一炮而红。”
孙志敏锐的意识到这真的是一个绝好的商机。
但是他很冷静。
自从决定退出坤沙集团的那一刻起，他就不断的告诫自己，以后做什么事都要冷静，不要一时冲动弄得乱摊子无法收拾。
“天师，你这消息可靠吧？客源不会出错吧。”
“绝对可靠，我连着去海蔚大厦观察了半个多月。”
夏岚提出了自己的疑问。
“既然客源这么好，为什么一直没人发现这个商机呢？”
张二狗笑了，这个问题就算没人问他一会儿也要说。
“夏岚问到点子上了，有很多人发现了这个商机，但是他们都失败了，我跟周围的商户了解了一下，最开始有人租下那套房子开了个家常菜馆，干了半年就关门了，之后又分别变成了自助餐、火锅店、水饺店...也都没干多久就倒闭了。”
“生意不好？”
“不，生意好的让人眼红。”
“那为什么都关门了？”
“这就说明了刚才老刘算的那笔账是对的，客源很充足，上座率很高，但是到头一算并没多少利润，当然会关门大吉。”
“为什...呵呵，我明白了，还是接待能力的问题。”
“对，想在这里搞餐饮，还想赚钱，只能是快餐店，而且还得是有特色的快餐店。”
听到这，孙志拿出纸笔，写了起来...租金、装修，设备、人工，客源...
写完之后往张二狗面前一推。
“天师，我觉得你应该有办法解决这些问题。”
张二狗接过来，首先划掉了租金。
“那两个店的转让费足以支付第一年的房租。”
“一签一年很危险，这个咱们已经吃过亏了，但是一签多年咱们实在拿不出这么多钱。”
“我跟房东联系过了，只要咱们能提供出担保，他同意一签五年，但是租金得一年一收。”
“咱们有什么能做担保呢？”
张二狗指了指墙。
“你忘了，这家店已经是你的产权了，多了不敢说，起码得值个一千多万。”