在唐人街住了几天，张诚又回到了加州的农场，这里小猎豹正在每天长大，猎豹妈妈珍妮已经开始带着小猎豹出门玩了。
这也是没办法，小猎豹和小猫没什么区别，玩起来都要拆家的。索性带到外面去玩，爬树钻草丛，追老鼠。
张诚刚到就碰见小猎豹在一个小坡上面，对准下面自来水旁喝水的哈士奇一个猛虎下山扑过去，然后身体一尺多长不到两尺的小猎豹在哈士奇的腿上撞了个跟头。
一动不动正在伸舌头添水的哈士奇看了小猎豹一眼：“尴尬吧？”
小猎豹想摇摇头忘记这件事，太尴尬了。尴尬癌都快犯了。
另一只小猎豹正在追击草丛中的蚂蚱，猫科动物小时候，对于能活动的东西都是抱有各种好奇心的。
沿着自来水流出的水泥水槽中，一排体型巨大的圣格鲁迪牛在水槽中喝水。人们经常认为牛要吃草。其实牛每天喝掉的清水是牧草的三倍。
身材越是壮硕的牛，每天喝的水越多。除去喝水，每天牛还要吃盐，一般农场有矿盐的就拿矿盐喂牛就行——带着牛群去矿盐地区，牛自己就去舔食矿盐了。
没有矿盐的地区，就需要买大量的散装粗盐喂牛了。成年牛每天吃一两盐左右，牛犊减半，一个农场动不动几千头牛，用碘盐喂还真喂不起——就说一袋一斤的包装袋谁来撕呢，几千头牛一天要撕几百个呢。
张诚家族的整个牧场没有发现矿盐，所以只好每周买一卡车粗盐喂牛。已经形成惯例了。
而给牛买盐并不是牧场最大的支出，每年小肉牛出栏之前，要喂几个月的清干牧草+玉米+豆料组合。加强营养，给小牛增重。
美国粮食不值钱，尤其是玉米这一类的杂粮，很多都做饲料喂牛了。美国每天吃掉不知道多少吨牛肉，就是华尔街，也是在调控牛肉价格的。
牛肉价格一涨，牧场主们是高兴了，但是普通民众就会觉得幸福度下降。但是为了鸡肉、鱼肉、羊肉、猪肉也能卖出去不至于滞销，牛肉价格还是在小幅上涨。
至于老百姓嘛，去找特价牛肉还是有的。平时卖两三刀一磅的牛肉，特价时期99美分一刀。作为职业家庭主妇，特价肉菜蛋都买不到，你是怎么居家过日子的。至于美国超市面临的问题从来不是供货不足，而是供应过量，以至于浪费现象居世界第一。
嗯，如果美国人有抢半价便当的精神抢购特价菜，想来也不会遇到这种问题的。
美国到底浪费了多少粮食呢，想来把日本朝鲜韩国东亚三国的国民全部养起来是毫无问题的。
但这就像当年农场主们把牛奶注入河流中时一样，这东西我是有，但我宁肯倒进河里也绝不会白给人喝。
不过因为养奶牛利润太低，甚至只能依靠政府补贴过日子，张诚家族的牧场一般都是养肉牛，想喝奶的话，让送奶公司订一份鲜奶就行了，一刀有这么一大桶，够全家人和宠物喝的。