夜芷言视线落到吴顺莲面上:“这道辣炒年糕做得极好,不愧是川蜀那边儿来的厨娘,很擅长做辣菜。”
这还是她品尝几道菜后第一次夸奖她,吴顺莲受宠若惊:“王妃娘娘喜欢吃是草民的荣幸。”
夜芷言吸了吸鼻子,边用帕子擦着嘴角的酱汁,边道:“这道菜就不用改了。”
“是。”
话落,夜芷言又尝了烤面筋。
面筋在大梁也有,不过并无串成一串卖的,大多是做面皮,粉糕等小吃的人家自个留着炒菜吃。
弹力十足的面筋在调料的衬托下格外诱人,吃下一根既能果腹,又健康美味。
面筋做的不大,一根没几口就吃完了。
这下便将厨娘送来的所有小吃都平常了一遍。
顾辞微伸手去拿第二根面筋吃时,夜芷言瞧向吴顺莲。
仔细回想了下刚才尝到的所有味道,而后结合智脑的建议,组织了下语言,娓娓道来:“你做的这些小吃味道都不错,不过还有可以改进的地方,首先棉花糖太容易化,再增加一些淀粉的比例,蛋糕还不够柔软,应该是蛋白打发过头或者太软……”
她尽量说地简洁好懂,花了几分钟的时间说完后,吴顺莲宛如醍醐灌顶,面露恍悟之色:“原来问题出现在这些方面……之前我做的时候就找不到问题出在哪,王妃,您真是太厉害了!”
吴顺莲瞧着她的目光也添上了连翘同款的崇拜。
真没想到王妃这样高高在上的大人物,竟然还这么精通厨艺,果真厉害。
夜芷言对厨艺可没什么研究,全靠智脑分析,她面颊微烫:“没有,我也只是随便说说,总之你回去再改良一下,等做好成品再送来吧。”