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第四十二章 酸菜鱼(2 / 2)

“嗯。”李蔓将鱼放到砧板上,用刀片下两扇鱼肉,另将鱼头劈开,鱼骨斩成大小均等的小块。

她手法干净利落,瞧的李画和小五都有些震住了。

腌白菜已经切过,不用管,李蔓就将其他作料一一准备,蒜剥成瓣洗净;姜洗净切成片;泡红辣椒碾成细末。

一切准备就绪,命小五将另一口锅烧着,下油烧至五成热时,放蒜瓣、姜片、花椒粒爆出香味,再下腌菜暴炒后,加汤,下鱼头、鱼骨块用猛火熬煮。

再将鱼肉用盐等作料拌匀,散进锅里,一起熬煮,大火煮沸,再盖上锅盖,小火焖煮。

“真香。”李画由衷赞道。

小五靠在锅台边,眼馋不已。

“中午吃什么,怎么这么香?”这时,李书已经闻着香味就奔厨房了,想要揭开锅盖一瞧,被李蔓拦住了,“等一会,还要再焖一会。”

李书缩了手,咧嘴笑看着李蔓,烟雾之中,她白白嫩嫩的小脸越发好看。

李蔓被晶亮异常的眼睛瞧的心里有些发毛,不自觉的往锅台里靠了靠。

李画见状,扯过李书,就对他解释,“是酸菜鱼。”

李蔓看在锅台边,大概过了一刻钟后,觉得差不多了,就揭开锅盖,拿起大菜盆,准备盛菜。

李画怕她烫着,想上前帮忙,李蔓不让,只说,“叫你大哥回来,都洗洗手,马上开饭了。”

小五早跑出去了,喊道,“大哥,吃饭了,酸菜鱼,好香。”

不用小五喊,李墨早闻见香味儿了,一猜就知道是媳妇做的午饭。

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