苏母嗔了他一眼：“你这孩子，大娘不是不相信你，只是你这一口气做那么多，大娘着实担心。”
她活了这么些年，没少见做生意的人一下富起来又一下败落的。
唐远没生气，也没怪苏母多管闲事，苏诺和苏母帮了他很多，他心里也把苏母当长辈看。
他温和地解释道：“您放心，我心里有数，我这些日子摆摊也挣了不少钱，就算赔了也伤不到本。”
“行，”苏母这些日子也没少帮唐远收菜，知道他生意确实好，在心里计算了下，又见唐远语气认真也就没再劝了，“既然你心里有数，那大娘就去帮你问问。”
唐远笑道：“谢谢伯母，算上周大娘，您再帮我找三个就行。”
“成，”苏母点头答应，“我和你周大娘对村里的人都熟悉得很，你放心，给你找的人手艺肯定不差。”
唐远让苏母找好人后，最好人下午就能来他家做工，苏母一口答应，表示只有有工钱人好找得很，一定能来。
今天唐远要忙一整天，也没心情炒菜做饭，他看了看厨房剩下的东西，扒拉了几个鸡蛋和青菜准备做个蛋炒饭。
但刚蹲下准备点火，门就被敲响了。
“谁？来了！”他高声应了声，放下东西，起身去开门。
一开门，发现是赵少爷和一个中年汉子，中年汉子身后还跟着一个和赵少爷年纪差不多的年轻汉子。
“赵少爷，你有什么事吗？”唐远愣了下，“怎么还找到这儿来了？”
赵少爷：“我岳父有事儿找你，我没在摆摊的地方看见你的摊子，所以问了王记杂货铺的老板，他告诉我你家的地址。”
“这样啊，”唐远目光掠过他身旁的两人，让人进屋，“那请进吧。”
“家里没备茶，劳您凑合一下。”唐远给几人倒了几杯水，对中年汉子客气道。
中年汉子伸手接过，笑呵呵地道：“无妨无妨，是我们来得唐突了。”
“您贵姓？不知找我什么事儿？”唐远肚子很饿，直接开门见山道。
“免贵姓钱，”钱老爷低头喝了口水，抬头道，“是这样的，我对唐老板你卖的凉面的面条很感兴趣，想买这个面条的方子。”
这几天赵少爷为了讨好岳父和小舅子，没少费心思寻摸好东西招待两位，而他自己最喜欢的就是唐远做的吃食，钱老爷和钱少爷自然没少吃唐远摊子上的东西。
钱老爷的家业有一多半是自己挣下来的，脑子自然不差，再品尝了几次凉面后，就决定买下这个面条的方子。
其实他也很喜欢串串香，只是串串香不容易保存，他的铺子又没有卖吃食的，所以只好作罢。
唐远暗赞这个钱老爷的眼光，但他既然没卖给张老板，此时也不准备卖给钱老爷。
“方子我不打算卖，我——”唐远摇头拒绝，但话没说完就被钱少爷打断。
“五十两！”钱少爷急着出声，眼里带着点志在必得。
唐远看了他一眼，没出声，而是看向钱老爷，钱老爷沉下脸瞪了钱少爷，对唐远道：“不好意思，犬子心急了，唐老板你继续说。”
唐远淡淡地道：“不管出多少钱，方子我都不会卖的，不过如果钱老爷对我做的碱面感兴趣的话，可以买。”
钱老爷知道刚才自己儿子得罪了人，看唐远说的也不像假话，想了想，道：“不知道这个碱面能保存几天？如果能保存半个月的话，我就先要五十斤。”
买不到方子，如果面条的存放时间长，他也能接受。
唐远：“晒好的碱面可以存放五六个月，做出来的口感和新鲜的不差多少，不过现在没有现货，得等几天。”
“五六个月？！”钱老板惊喜地道，“好好好，等几天就等几天，不知价格方面？”
这桩生意成了大半，唐远心情也好了不少，他回道：“三十文一斤。”
“这价格有点贵了……”钱老板微皱起眉，看向唐远，“能不能便宜些？”
唐远咬死不松口：“您也知道，稀罕东西总是更值钱些，我这面吃着也好，您不会亏的。”
钱老板手摸着胡须想了好一会儿，才道：“成！就这么定了！”
这个碱面存放时间长，五十斤也不算太多，就算卖不出去，他家自己也能解决，亏不了多少！
“几位吃午饭了吗？”生意成了，唐远也就不计较刚刚钱少爷的事儿了，还体贴地问道，“如果没吃不如和我凑合一下。”
钱老板摆摆手：“不了，我们吃过了，就不打扰唐老板了，等碱面做好了，你让人去赵家说一声就行。”
说完，又让钱少爷给唐远两百文定金，约定好最迟半个月内交货。
赵少爷倒是想蹭饭，奈何岳父大人和小舅子不留下，他当然也得跟着走。
等几人走后，唐远赶紧去厨房炒了个蛋炒饭。
他打了两个鸡蛋在碗里，然后用筷子顺着一个方向搅拌，直到蛋黄和蛋清彻底融合到一起。
热锅冷油，将蛋液倒入锅中，用锅铲迅速来回滑动，一股诱人的香气快速溢出，唐远深吸了一口，然后将昨夜剩下来的米饭倒入锅内，用锅铲不停地按压翻炒，直到粒粒米饭都裹上蛋液。
等炒得差不多了，他抓了把青菜放进去，然后加适量的盐和酱油，最后出锅时再洒上一把葱花。