第108节(1 / 2)

说起斗茶,就不得不说,这古代喝茶是将茶叶做成茶饼,再碾成粉末,饮用时连茶粉带茶水一起喝下。

江舒涵要不是有原身记忆,还真喝不下去。真的太苦了。

而斗茶就是将煮好的茶,注入茶碗中的技巧。

比如注茶的时候,如果能使茶汤汤花瞬间显示瑰丽多变的景象,如山水云雾,花鸟鱼虫,或是一幅幅水墨图画,说明你的沏茶技艺很高。

江舒涵见此,还真来了几分兴致,她凑到别桌看。

人多的地方,她不好挤进去,便只能去那些人少的桌观看。

还别说,江舒涵发现这古人也挺会玩。

比如这桌的学子竟能将茶汤幻化成一个正字。虽然很快消失不见,但那字确实汇聚得很妙。

再比如这桌的书生竟将茶汤幻化成一个女子的小相,轮廓清晰,只是茶汤停留的时间有点短了。

这两人算是水平很低的。水平更高的桌前围满了人,江舒涵根本挤不进去,有些心痒难耐。

她想了想,立刻招小二过来。

小二眼睛一亮,立刻击掌道,“这位夫人有心想看各位斗茶,有人要是能得夫人一句好。夫人说她请对方喝茶。”

有那水平高的书生当即就心动了。

先不说茶钱免费,就是看看其他人的技艺如何,也能做到心中有数啊。

有几人立刻围了过来,江舒涵看对方点茶。

俗话说的好,行家一出手就知有没有。

哪怕江舒涵是个外行,也能够看出来,这几人比刚刚那两个技艺高超不少。

就说他们用的器具都比其他人要好,黑瓷茶具,搭配纯白色的茶汤,黑白相映,更显茶汤颜色鲜亮。

也是经其他人解说,江舒涵才知,这斗茶看三个方面:斗茶品、斗茶令、茶百戏。

斗茶品就是看汤色和水痕。

汤色色汁能反映出茶的采制技艺,茶汤纯白代表茶叶肥嫩,采制时机恰到好处;是以茶汤色泽以纯白为最,青白、灰白、黄白为负。

水痕是指汤花持续时间长短。因为这时候的茶饼都是细沫,烧水煎煮。如果研碾细腻,点茶、点汤、击拂都能做到恰到好处的话,汤花就会显得匀细,可以紧咬盏沿,久聚不散,这种最佳效果名曰“咬盏”。

江舒涵想到自己那个世界的抹茶奶茶,好像就有异曲同工之妙。

点汤的同时,需要不停用茶筅旋转击打和拂动茶盏中的茶汤,使之泛起汤花,这套流程叫击拂。

如果汤花不能咬盏,很快散开,汤与盏相接的地方就会立即露出“水痕”。

判断茶汤是否优劣的方法就是根据水痕出现早晚来决定。水痕晚出为胜,早出为负。

斗茶令是指在斗茶时行茶令。行茶令所举故事及吟诗作赋都要与茶有关。茶令就相当于酒令,用来助兴增趣。

茶百戏又叫分茶,是一种茶道。相当于是在茶汤上画画。

江舒涵这才明白,刚刚她看的那两人用的就是这种技巧。只是那两人画技不怎么高明,没有这几人画得精妙。而且那两人的水痕出现太早,技法不算高超。

江舒涵很喜欢其中一个公子哥儿画的花鸟,当真是惟妙惟肖。

她当即就点了对方为第一。

围观群众对江舒涵这选择没什么异议,却也有人不服气,“只是花鸟而已,总归是小家子气。我若是也有你这兔毫盏,必定也能得第一。”

江舒涵心里一跳,兔毫盏?

这不就是李清照和她夫君赵明诚斗茶时所用的茶具吗?

她刚刚就觉得这斗茶器具做得相当精致,有几分眼熟。原来这就是兔毫盏。这瓷器的釉面颜色绀黑如漆,温润晶莹,釉面上布满密集的筋脉状白褐色纹饰,好像兔子身上的毫毛一样纤细,却又闪闪发光,当真好看得紧。

当初她绑定系统,穿越第一个世界时就学会了制瓷,也算对瓷器知之甚深,但她自问做不出如此精细的瓷器。这些毫毛比机器做得还匀称好看,也不知是用何种手法弄出来的。

她刚还想着,回去后一定要买几件赏玩,没想到就听对方这么说了。

她顺势向那公子哥讨教,“这兔毫盏确实精巧,很适合斗茶。也不知公子在哪买到的?”

那公子哥儿得意洋洋道,“我这可是贡品。寻常人可买不到。”

江舒涵闻言,有些失望。她现在的身份想要贡品,那是千难万难。

其他人见不得这公子哥这么张狂,却也拿他没办法。这时有一个孩童不服气挤了进来,“兔毫盏再珍贵,又有何了不起。我大哥手里的曜变天目茶碗比你这个还要珍贵呢。”

他话音刚落,就有人在他身后斥责道,“瑞生,不得胡言。”

众人寻声望去,就见一个四岁大的孩子正扒拉着桌沿,圆滚滚的眼珠瞪着那公子哥。

没一会儿 ,柳木生将孩子抱起,冲大伙拱手,“舍弟年幼,童言无忌,失礼失礼。”

那公子哥将他上上下下打量一通,又蹙眉问,“他刚刚说的曜变天目茶碗,是何宝贝?不如拿出来让咱们开开眼界?”

柳木白连连摆手,“不是什么金贵玩意儿,登不得大雅之堂。”

那公子哥却不不依不饶,非要看。

柳木白见他这么难缠,再加上柳宝通一直不服气,嚷嚷着,“就是比你的好看。”他冲着江舒涵讨好一笑,又随即看向柳木白,“大哥,让江姨瞧一瞧吗?你别这么抠了。”

柳木白被亲弟弟这个猪队友弄得骑虎难下,只能让下人将带来的曜变天目茶碗呈给大家看。

众人很快便看到一个如兔毫盏一样黑的茶碗亮在大家面前。这茶碗里面的图案就好像结晶状褐色圆点,外圈泛着银蓝光晕,就好像日食月食的曜环,又像宇宙汇聚于碗中。

最新小说: 万人迷影后暗恋指南 小城生活 倒春寒(重逢天降系青梅)gl 老女人(gl纯百) 成为男主他反派姐姐 拯救英雄 楚歌 你是人间不二法 魔女的渣A改造计划 我回来爱你了
本站公告:点击获取最新地址