“布朗太太，你可以先拟个菜单出来。我跟安涅斯雷看过后再定。”黛玉对布朗太太笑笑。
布朗太太板着脸出去了。隔了一天，拿了个菜单过来：“公主，你可以看看。这个菜单，达西夫人在伦敦请客时曾用过，对这个很满意的。”
达西夫人，自然指得是达西的母亲。达西母亲去世已经有十来年了。黛玉想到了威尔士亲王在彭伯里，雷诺太太对达西夫人菜单的调整。
黛玉接过来，一道道菜瞧过去：“这些菜十来年前，挺流行的。现在跟那时不一样了。宾利先生和小莫顿先生都是时尚的人，老式的菜估计不会喜欢的，还是按今天的口味比较好，布朗太太你再重新拟一份。”
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第81章
布朗太太视线向下, 面无表情的说了句：“既然公主这么说, 那我就去再重新拟一份。不过爵爷请客也用这个菜单的。”
黛玉瞧着布朗太太：“这可不是彭伯里侯爵请客，是安涅斯雷太太替我请客。不过，规格得符合彭伯里的地位。”
布朗太太犹豫了，才说了句：“我这就去办。”一贯昂着头走了出去。
等到了吃下午茶的时候，布朗太太把新拟的菜单拿了过来。黛玉瞧了眼，便递给了安涅斯雷太太。
安涅斯雷太太把菜单细细看了看，又问黛玉：“公主觉得怎么样？”
黛玉对欧洲的菜式, 是这几个月才了解的。就算再用心, 也只能是餐桌上的那些。请人吃饭最主要的，不管在哪, 都是要彰显主人家的地位和品味。差不多阶层, 厨子的水平又能差多少，哪家还没有几个私房菜。
布朗太太这回拿来的菜单, 不说别的, 光看菜名就是黛玉这些日子吃过的，心里就有了底，也知道配得上彭伯里的地位：“可以，我觉得挺好的。谢谢，布朗太太。”
布朗太太面色不动：“既然公主说可以, 那就这样吧。”准备走了。
“等等……”黛玉叫住了布朗太太。
布朗太太转回身看黛玉：“公主还有什么事？”
“酒准备上什么？”黛玉看着布朗太太，很纯真的样子。
“已经配了。在菜单的最下面。”布朗太太把菜单向黛玉递过去。
黛玉没去接：“我不是问这个，我问餐后的酒，先生们要喝得酒, 这个布朗太太准备的是哪种？”
“这个一向是爵爷来定的。”
“以前伦敦时，爵爷是用哪种酒，布朗太太一定有记录吧？”
“是有，不过留在伦敦了。”
“酒名再多，布朗太太也一定能记住。如果布朗太太记不住，我写封信去问埃文斯先生，他总应该记得住。埃文斯先生跟我说过，他记性不错。”
布朗太太脸上的肌肉极轻微扯动了下，又恢复了向来的神情：“我自然记得，公主不用写信给埃文斯先生。”
“那就麻烦布朗太太了。”黛玉眼睛示意布朗太太可以退下。
布朗太太后背僵硬着走了出去。
安涅斯雷太太以前看黛玉单薄，东方人又显得年轻，总认为彭伯里的女主人怕当不了。
可看了这段时间，安涅斯雷太太越来越觉得彭伯里的女人需得黛玉这样的才成。哪家的小姐来，估计都比不上黛玉。现在看到布朗太太吃了点瘪出去，低下头抿嘴笑了。
黛玉瞧到了，便问：“安涅斯雷太太，有什么事这么高兴。”
“没有，我只是想这次的请客一定很不错。”安涅斯雷太太停了下，又问，“公主为什么不让青螺做这顿晚宴呢？”
“这不是以安涅斯雷太太名义请的，自然应该是法式菜比较合适。”黛玉笑着。
其实黛玉是想拿这回练个手。等成婚后，彭伯里请客的次数不会少，不能次次用中餐来请。就算是中餐那也是得按英吉利的礼仪来办。这一回借着这个机会，把这里请人吃饭的事摸一遍，虽说不能透彻，可也多少了解些。等日后再在彭伯里主持，就容易多了。
更何况这回是用安涅斯雷太太的名义来办，就算真有什么纰漏，来的客人也不好直接说黛玉。
布朗太太这事，紫鹃和雪雁知道了。雪雁鼻子里哼了声：“若是我在那定然冲她两句。一个管家奶奶敢跟姑娘这样，也真不知道自己几斤几两了。”
紫鹃笑了：“幸好你不在，你若是跟布朗太太吵起来。到时不还是得姑娘出头。这里的管家奶奶可不像咱们那的管家奶奶。就算雷诺奶奶好脾气的，可上回我看她都给达西小姐的贴身丫环安排活，让去侍候贝内特小姐。”
“那就白让布朗太太这么摆威风了？”
“她可没摆成。姑娘让她做什么，她也不敢不做，连个拖延都没有。这点倒是比咱们那的管家奶奶强。至少，就算不想做，主子吩咐了还是得去做。”
雪雁一屁股在凳子上坐了下来：“要说起来，那个贝内特一家，从没见过这样的，也是有田有地算有钱人家的，怎么天天却要在女婿家打秋风？那几个小姨子，一天到晚就想着找男人。没了个男人就会死呀？也就是那个宾利先生，跟个面团似的，任由丈母娘和小姨子这么揉搓了。”
紫鹃笑了：“宾利先生可是爵爷的朋友。”
“爵爷的朋友怎么了，瞧不上眼就是瞧不上眼。冲这样的人，给吃什么不都行，姑娘还费什么心。”雪雁不服气着。
“那不是回头就丢姑娘的脸了。”紫鹃笑了。雪雁这才不作声，心里却还是瞧不个贝内特一家。
等到了请客的那天，客人陆续都来了。莫顿家的伯父和侄子来得最早。其次还有些上回在莫顿家碰到的本地乡绅。宾利家来得最晚。先进门的是三个小姨子和丈母娘走在最前面，太太和最大的小姨子走在中间，宾利和韦翰走在最后。热热闹闹一大家子来了。
黛玉看了看简和莉迪亚的肚子，一个已经挺大，一个裙子罩着不仔细看看不出来。挺大肚子的莉迪亚，大声说笑，一点也没有顾忌肚子。简倒是小心翼翼，行动和坐都像孕妇。
吃饭的时候，宾利坐到了安涅斯雷太太边上。韦翰却想办法坐到了黛玉身边。黛玉猜韦翰又会谈起彭伯里的事，不想引导，尽量少说话。
韦翰也不用黛玉相陪，跟那边的李就相谈甚欢。黛玉倒成了一个受冷落的人，只能陪老莫顿先生说几句。
等过了阵，韦翰转向了黛玉：“公主，彭伯里的人都好吗？”
黛玉正叉鱼的动作停了下来：“都挺好的。”心里却想，韦翰之前问过一次了。这回再问，难道是忘了上回问过？
停了会儿，韦翰似在犹豫，好像有什么想说却不敢说。
“韦翰先生怎么了？这道烩肉做得不对吗？”黛玉看着韦翰餐碟里的烩肉。这道可是现在流行的法式菜，算得上彭伯里法国厨子的拿手菜。