“小姐,您这是要做什么?”连翘和紫惠惊诧不已。
秦雪彤道:“做菜。”
今日在安国公主面前夸下海口,说自己会做素斋,那不得赶紧回来练练。
秦雪彤在曲城时的确学过厨艺,而且厨艺还不错,因为她得负责为嬷嬷洗衣做饭养鸡等等。
等她大些就让她下地,也是那时她和乡野间的农妇们混熟。
嬷嬷十分挑剔,稍微做得不好就打骂,秦雪彤的厨艺在打骂中一点点累积起来。
然回到金陵,她就再也没下过厨,之后又死了十年,手艺难免生疏。
她得重新温习,免得在安国公主面前失手。
曲城有道素斋用几种常见蔬菜做成,味道奇特,入口清爽滑腻。
萝卜、青菜、冬笋、蘑菇。
秦雪彤让连翘和紫惠将菜洗干净切成碎,自己拿刀捣烂,用一部分菜渣和上面粉发酵。
等一炷香的时间,秦雪彤按了按面团,“发酵得不好,时间等不及了,将就用吧。”
再加上香油、花椒、香粉、盐巴,使劲揉搓,感觉劲道差不多了。辣了锅,倒油烧得滚烫无比,将蔬菜面粉团成拇指大小的丸子扔在油锅里炸。
丸子一入锅便冒出滋滋的响声,浓郁的焦香味钻进鼻端。
“好香啊。”连翘吸着鼻子道。
秦雪彤神色平静,将丸子炸至金黄,捞起沥油。
在锅里放入水,小火,慢慢加入淀粉,直到变得粘稠,便将几种蔬菜做成的菜渣倒进里面,煮上很短的时间,再放入炸丸子,放点儿盐巴,起锅全部盛放到白色的瓷碗中。
“看起来好好吃!”连翘和紫惠惊讶地盯着瓷碗。
洁白的瓷碗里,浓稠青翠的蔬菜碎片悬浮在透明的浓汁里,粒粒分明,却又融为一体。一颗颗丸子悬浮其中,相得益彰。
秦雪彤盛了三碗。
连翘和紫惠喝了汤,眼睛微微睁大,“好好喝!”
汤汁浓郁,丸子嚼起来却十分劲道。单吃丸子会觉得油腻,然而菜汤的清爽却中和了油,保留了劲脆。
吃一颗丸子喝一口汤,当真又香又美。
“小姐好手艺!”连翘和紫惠迫不及待地吃完素斋,连连称赞。
“其实曲城的蔬菜并不是这四样,而是野菜,那味道才叫真的好,金陵没有野菜,将就用吧。”秦雪彤笑着说。
手艺没退步,挺好。
主仆三人喝着汤,忽然听到院子传来喧哗,像是有人冲进来,丫鬟婆子们拦不住。
正疑惑是谁,秦雪彤便听到几声:
“秦雪彤!秦雪彤!”
秦雪彤解开围裙,从小厨房里出来。
院子里,秦成蛟想往主屋里冲,被丫鬟婆子拉住。七八岁的男孩勃然大怒,对着丫鬟婆子又踢又咬,嚷道:“秦雪彤!快出来!”
“什么事?”秦雪彤慢慢走过去。
丫鬟婆子见她出来了,连忙放开秦成蛟,“小姐恕罪,小少爷非要进来,拦都拦不住……”
秦雪彤挥手示意她们退下。
丫鬟婆子们退开。
“你来做什么?”秦雪彤问秦成蛟。
秦成蛟哒哒走到她面前,理直气壮道:“爹要把我送到曲城,你得救我!”
第34章 小聚会
秦雪彤挑挑细细的眉,面色如常,“成蛟,父亲何时说起要送你回曲城?”
秦成蛟小脸皱成一团,“就刚才,父亲对我嬷嬷说了,我刚好听到。秦雪彤,你是我姐姐,你得帮我。曲城别庄那地方,鸟不拉屎,又脏又差,我不想去!”
秦雪彤脸色不变,“成蛟,你听谁说曲城别庄很差的?”
秦成蛟跺跺脚,“那还有假!姨娘说的!”
秦雪彤心头冷笑,“成蛟,姐姐在曲城呆了十五年,过的什么日子,你可知晓?”
秦成蛟微微一怔,目光闪烁,避开秦雪彤的注视,“听姨娘说,姐姐在曲城养病,日子过得挺好。”
秦雪彤面色舒缓,“这就对了,我在曲城日子过得好得很,你去了就明白。何况你是侯府少爷,没人敢怠慢你。”
秦成蛟七八岁的年龄,已经大致知晓些事儿,闻言着急道:“姐,我不想去!”
苏姨娘为了避免他出差错,曾经暗暗把慢待秦雪彤的事稍微提点几句。秦成蛟虽然不知姨娘为何恶待姐姐,然而他对秦雪彤不亲近,自然一切听苏姨娘吩咐。
知道真相后,他便从未踏足过宝云轩,也隐瞒了曲城的真相。
如今他要被送到曲城,想到秦雪彤过的日子,他能不着急?
苏姨娘身死他才明白,能帮他的,只有这位亲姐姐。