只见阿九“蹭蹭”的起身在山洞里活动手脚,免得自己又要犯困睡着了去,更是追问道。
“那我们接下来要干什么来着?是去丘陵么?”
阿九还想着他们两人早上准备的甘蔗呢,心想要不要将这甘蔗也种在丘陵那一片神奇的土壤上,也可以去看看其他农作物的大丰收都如何了。
不想,宋樾却是摇摇头,否定道。
“那个倒是不着急,眼下这糖浆已经搞定了,紧跟着就是酱油,你也知道这酱油的制作中,需要对豆子进行发酵的吧?
虽然我们可以将这些原料从大豆换成了豌豆,但是这发酵的过程必可不少。
所以呀,我们得在这附近找一找,有没有天生霉变的地方,比如说靠近潮湿地区的岩石细缝里面,会有一些绿色的霉菌。
别小看这样的霉菌,它们也是可以改变食物本身味道的一种呢。
如果可以的话,我们甚至可以尝试着去制作一下臭豆腐,毕竟这——”
“纳尼!臭豆腐!臭豆腐么?宋樾……你没跟我开玩笑吧?”
就知道阿九会激动不已,索性这被打断了后话的宋樾,也是相当的淡定点头。
“当然了,我怎么会开玩笑呢?
既然这些青霉菌可以将制作酱油的豌豆进行发酵霉变的话,那自然也是可以对制作出来的豆腐本身进行霉变的。
臭豆腐的制作,不就是这样的道理嘛,从表面上看,明明是已经发霉的食物了,但是再进行了煎炸后,却是可以品尝出另类的美味来,怎么样?
现在是不是对这些青霉菌有了期待?”