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顾郢见来者是苏韵柳后赶紧连声道歉:“对不起大嫂,我不知道是你,哎?你的脸好了!”

“多些顾神医的药。”苏韵柳俯身行了一个大礼,感谢他的恩情,顾郢忙将她扶起。

然后将一只褐色的瓷瓶递到她的面前说道:“这是我研制的迷香的解药,控制器也被我毁了,苏挽琴宫应该也不能再继续用迷香害人了,她殿中宫人我都已经喂她们服下了,只是圣上我不能近身,还需靠你和大哥将药送进去了。”

苏韵柳点点头将药收进袖中,这些事本与他无关,自己与御千寒已经让他牵连至此,何故让他再涉险。

顾郢走后,苏韵柳便从后门进入了寝殿,她看着屋内满满当当的宫人和太医,在纠结如何才能有机会将药给皇帝服下,这时天空中飘起的炊烟让她有了主意,对啊,她可以做些吃食分给殿内的宫人吃,这样便可趁他们不注意的时候将药喂下。

想到这里苏韵柳便开始回想刚刚路过的小厨房位置,宫中虽有御膳房,但是每个主子的口味都不一样,很多人都在殿中养些手艺特殊的私厨,所以小厨房便应运而生。

苏韵柳凭着记忆走到了小厨房,这厨房看起来崭新无比,食材却丰富,苏韵柳在食材中筛选一圈后,确定自己要做的菜肴——红烧排骨。

第56章 红烧排骨2

为了防止一会被宫人认出,苏韵柳先在炉灶中挖出煤灰涂抹在脸上,然后才开始制作红烧排骨,皇帝所食之肉皆是皇家圈特供的,猪肉也不例外,苏韵柳看着面前这一扇新鲜的仔排,一眼便认出是异楠特产的黑皮猪,此猪体态短圆比普通家猪小了至少两圈,肉质鲜美且肥肉较少,就算是全身最肥的位置,脂肪也不过一指宽的厚度。

苏韵柳将排骨洗净后置于案台之上,从刀架中取出一把中号的玄铁菜刀分骨,皇家的菜刀颇为讲究,不同于寻常人家一把菜刀解决所有事情,御厨用的道具乃是从砍骨到剔蟹皆是不同的型号。

这把菜刀锋利无比,苏韵柳毫不费力便将整扇排骨切成数份小段,丢入装满冷水的锅中点火焯出血沫,盖上锅盖前她又在水中滴入些许黄酒,这是准备工作中至关重要的一步。若是不加黄酒去腥,炖熟后的排骨口感会大打折扣。

随着锅中水的沸腾,原本清澈的水面上也浮起一些灰褐色的血水沫,鲜红的排骨肉也被煮的半熟发白。她用漏勺将其捞出置于装满冷水的盆中迅速降低温度,紧实皮肉。

用毛刷蘸取少量的豆油沿着锅的弧度刷满一圈后,再将备好的冰糖放进去小火慢熬,大约一炷香的时间,晶莹雪白的白糖块便融化成一层枣红色的糖色。

苏韵柳见状赶紧将攥干的排骨置于锅中,此时正是时候,若是再熬下去便会发苦。

她用筷子辅助将排骨快速翻面,确保每一块排骨都均匀的包裹上糖浆后,才将事先准备好的调料加水一同倒入锅中小火慢炖。

炖菜的时间只有不到半个时辰,苏韵柳却觉得仿佛过了一年,此时宫中看似平静却暗流涌动,多一刻钟便多一分不确定的危险,苏韵柳不断的在厨房徘徊着,终于见到锅中的汤水见底,她迅速加大火力收汁,然后将其分成数份置于食篮中提到寝宫内。

因为排骨的味道太过诱人,还为等苏韵柳走近,房中当值的宫人和太医们便都顺着香味迎面向她走来,苏韵柳抓着食篮的手握的有些发白,她深呼一口气,对着众人露出一个甜美的微笑。

“大家都辛苦了,贵妃娘娘吩咐我给各位做些吃食。”苏韵柳一边说,一边将排骨从食篮中取出放到桌子上,一旁伺候的小宫女早就饿的饥肠辘辘,皇帝一直未醒,她们也几乎未曾吃过什么饱饭,太医们看着色泽金红诱人的红烧排骨,也都不自觉的吞咽下口水。

苏韵柳用力的挥挥手说道:“这是娘娘赏赐大家的,快吃吧,别辜负了娘娘的美意。”众人这才一拥而上,争前恐后的去拿篮中的红烧排骨。

一名年长的太医不愿看见宫人们狼吞虎咽的吃相,便端着分好的餐盒走到墙角处,优雅的用筷子夹起一块排骨缓缓放入口中,舌头刚接触到肉时,他的双眼便不自觉的睁大了,这味道太好吃了,初入口时咸香滑嫩,细嚼软滑酥烂,细细品味还有淡淡的回甘,却丝毫没有抢了排骨原有的咸口,难道宫中又纳入新御厨了吗?

他自认深受皇帝赏识,经常赐予他御膳房菜肴的赏赐,多年下来口味极刁,却不曾想今日吃到如此美味又独特的红烧排骨,等忙过此事他定要亲自上前讨教一番。

只有一旁伺候的掌事宫女觉得眼前这个满脸锅底灰的宫女及其可疑,她受命与苏挽琴监视皇帝,此前从未见过在这寝宫见过这人,苏挽琴的手下都是上头主子指派下来的,苏挽琴断不会用一个生人伺候皇帝。

她走到苏韵柳的身边,伸手擦拭了一下她脸上的炉灰,用指尖清捻了几下说道:“我怎么从前没见过你。”

苏韵柳心中一沉,愣了几秒,心中快速回想着苏挽琴身边伺候的宫人名字,“回这位姑姑的话,奴婢是膳肆房伺候的宫人,是娘娘身边的翠西姐姐唤我过来的。”

掌事宫女看着苏韵柳,用手绢擦去指尖的炉灰后说道:“圣上面前伺候要注意仪容,念你送饭有功,今日尚且作罢吧,下次再这样我可就按规矩处置了。”

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