”李月梅尴尬地笑着，如果不看她那僵硬的嘴角和平直的眼眉，还真以为她是真心地微笑呢。
进了厨房，仔细看了看，艾青觉得真要感谢昨日的香肠和腊肉，厨房还剩下不食材呢，加上从王哥家借来的草鱼，只要好好料理也能做出色香味俱全的好菜。
看着一大堆猪排骨，艾青心中便有了想法。利落地将猪排骨取出放置砧板上剁成块丢入小锅的温水中慢煮去血水，待排骨颜色不再鲜红时捞起甩干放在大碗中，加入姜、白酒和葱头，调理味道。
在小锅中放上一双木筷，艾青便将码好味道的排骨连碗放至木筷上遮盖蒸煮。
排骨蒸煮时间有些长，艾青便拿出刀将准备好的土豆去皮，洗净后切成薄片放入中锅中煮熟，又从木厨里拿出一只木碗和一瓶辣椒油，将辣椒油倒入木碗中，又加入少许的盐、醋、花椒油和葱花。
调味做好后，艾青从锅中将土豆片捞出放入凉水中去热，甩干水后直接倒入了准备好的木碗中一起搅拌，这样，一道川式凉拌土豆片便做好了！
将中锅的热水倒尽，用布擦干后，艾青往里添了食油。做好后，小锅中的排骨也已经蒸熟，艾青赶紧将其端出沥干后，待中锅的食油温度足够时，用漏勺将一块块排骨放入油中zhà，直至金黄才又重新捞出放置一边。
将锅里的食油取出放在一旁，剩些许后，艾青才将糖放入其中慢慢熬化，又添了些醋、盐一起调味，然后将排骨倒入锅中一起翻炒。待汤汁浓厚时，用勺尝了尝，又添了些盐，这才起锅。
将锅洗净刷干后，艾青又做了到炝炒白菜和酸菜鱼，尝了尝确保味道后，这才放心去做最后一道山yào排骨汤。
山yào绝对是个好东西，滋yin补阳，去噪退热，还可健脾益胃、益智安神，延年万寿。家里也只有五六块，还是陈良上次上山时无意采到的。本来这么好的东西艾青是绝对不会便宜那女人的，不过想着待会儿的“折花”戏码，他也只好忍痛了。
菜和饭都准备好了，艾青又细细地检查了一番后才端上了桌。