碾碎的酒曲粉，倒入四分之一，用饭勺搅拌均匀，让每一粒米饭都能沾到酒曲粉。
把搅拌好的米饭放到干净容器里，以饭勺轻轻压实，中间掏一个小洞，盖上保鲜膜封存，用牙签轻轻扎出透气孔，让酵母更好的发酵。
大功告成，之后就是漫长的等待。
冬天天气寒冷，需要在容器外包裹一层毛毯，辅助发酵。
夏天天气炎热，经常达到三十度左右的高温，完全不需要任何辅助发酵手段，放在阴凉处，大约发酵两三天，即可。
把电饭煲的内胆洗净，归位，擦干水池边的水渍，颜烟准备洗澡。
从浴室出来，她拿着毛巾擦干头发，跟往常一样整理几个群里的预定单。
看到一个熟悉的id，颜烟愣了几秒。
以前经常在群里看到的女友宝男，每天张口闭口都是他女友，妥妥的恋爱脑，让群里的小姐妹又一次相信爱情真的存在！
每每她店里上新品，他总会第一时间来排队，买去给女友品尝……让颜烟印象深刻。
不知从什么时候，他突然销声匿迹。
颜烟不知道他发生了什么，还是在她不知道的情况下，店里的卤味跟以前不一样。
有些嘴巴比较挑的顾客，能敏锐地感受到食物细微的变化。
所以才有了她找老顾客询问，是不是自己店里的味道跟以前不一样？
得出的结论，跟以前一样。
直到再看到这个名为【哦呵呵】的id的预定单，颜烟终于放下心来。
也许对方跟爱吃兔腰的大哥和蓝天一样，只是出差去外地一段时间，又或者别的原因吧！
清早。
颜烟起床第一时间不是去刷牙洗脸，而是奔去厨房，看她心心念念的小米酒，发酵好了没有。
透过透明保鲜膜，可以清晰地看见里面的饭粒紧密贴合在一起，中间掏的小孔里，沁出点汤水。
透气孔里，隐隐飘出丝丝缕缕的酒香。
大概还要再等一天。
颜烟吸溜了下口水，忍痛不去看它，越看越馋人。
真烦。
八点钟，师傅准时运送来户外长凳。
颜烟确认完，付款。
她在门口张贴了告示，环卫工人、快递员、外卖员、警察，其他户外工作人员可以出示证件，免费领取冰水，或常温水补给。
怕不够注目，她特意用红色油性笔书写，张贴在玻璃门最醒目的地方。
沈圆到的时候，一眼瞧见她门口的告示：“你怎么不做个牌牌，放在门口？”
颜烟：“要花钱啊！”
好吧，这个理由说服了沈圆。
毕竟颜烟连店铺牌匾都舍不得买，抠门抠到自己做牌匾，简陋得很，倒是上面的毛笔字，写的蛮好的。
又过了会儿，叶嘉来上工，经过昨天两个小时的磨练，她已经能独立上手。
颜烟在旁边看她从一开始生疏，到现在很快打包好，越来越熟练。
沈圆和邱可拿到打包好的卤味，又去挑几斤番茄。
颜烟扫见一张熟悉的面孔，见他拿到昨晚预定的十一个兔脑壳，于是推销说：“我们家番茄很好吃的，要不要挑一点？”
如果是往常，陈默肯定会兴致勃勃地挑些番茄带回去。
此刻，他仿若被抽去浑身精气神，有气无力说：“谢谢，不用了。”
正转身离开，又停下，他询问颜烟：“我准备跟女朋友求婚，你能来参加吗？”
嗯？颜烟丈二和尚摸不着头脑。
陈默身后，挑完番茄的邱可突然惊呼：“好人，女友宝男？”
见陈默回头，邱可惊喜：“真的是你啊，好久没看到你，你最近不常来啊！”
陈默眼含笑意：“是啊，发生了点事。”
邱可记得，他说他女朋友要做一个手术。
看陈默的样子，突然她心里有一种不好的直觉。
颜烟不解：“你要求婚，为什么想要邀请我参加？”
陈默：“上次看过你直播吃席，我女朋友很喜欢你，也喜欢吃你做的卤兔头，她是个孤儿，没什么朋友。”
邱可心中的不妙感，徒然加剧。
她着急，拉着颜烟的胳膊：“去吧，你去吧！”
又对陈默说：“我们也能去吗？”
陈默不假思索说：“可以啊，若若知道你给我取的外号，还因此笑话我呢！”