大红不在家这几天，简初晴晚上根本就睡不着，又或者说不太敢睡，她夜夜都特意做衣服熬到很晚，眼睛直闭才去睡。
但就算如此，她睡下了，也会做些乱七八糟的梦，潜意识里也是觉得大红不在家，会怕有危险。
一个人住在这里，没有一个邻居，没有一个同伴，不只是孤独，到了晚上，她还会害怕。每个晚上，她都热切的盼望大红快点回家。没有他在家，晚上她根本就没好好睡过一觉，只能白天补。
大红回来了，这个晚上，她睡的挺好，而且还睡过头了。
以至于第二天早上起来，她才发现大红已经起床了，并且河边桶里还装了几尾鲫鱼。桶里的鱼都不大，约大半斤重的样子，几条鱼加起来也不过两三斤重。
其实平时，他们很少吃鲫鱼，大红捉鱼都挑个头大的鱼，一般捉到的都是大草鱼，又或者大头鱼，条条都很大，至少也是五斤重起。而鲫鱼个头太小，吃不饱，鱼刺又格外多，他极少捉。
简初晴就问：“今天怎么特意捉了几条鲫鱼啊？”
“煮点鲫鱼汤喝啊。”大红从河对岸游过来，手里篓子里装了不少蛋。他有段时间没来河对岸捡蛋了，这天收获挺不错的。
“哎哟，捡了这么多蛋啊。好，今天就炖个鲫鱼蛋汤喝。”
简初晴按他的要求，大早上就煮了一锅鲫鱼汤。因为她自己还蛮喜欢喝鱼汤的，特别是鲫鱼的味道，与平时吃的大鱼味道还是有区别的。
早餐的主食就是鲫鱼汤配煮红薯，奶白色的鲫鱼汤里炖了几个白胖胖的荷包蛋，喝汤吃蛋，既有营养又能饱肚子。她另外还准备了几个小菜，一个肉沫茄子，一盘凉拌黄瓜，一个肉片炒酸豆角。
大红看到这一锅鱼汤，很是惊讶的问：“你是怎么想到在鱼汤里炖荷包蛋的？”
“尝尝啊，味道应当不错。”简初晴笑道。这道菜，算是她的独创了。
大红喝了几口汤，点点头，又尝了一个荷包蛋，最终不得不承认，“确实不错。”鱼汤很鲜，荷包蛋很嫩，入口即化，味道挺好的。
简初晴笑道：“是吧。光喝鱼汤也不饱肚子，家里蛋又多，我就打了几个蛋在里面煮了。以前我家乡人爱吃鲫鱼炖蛋羹。我就想着干脆炖几个荷包蛋在里面。”
这么大小的鲫鱼，煮了汤，其实鱼肉都炖化了，直接把鱼骨头整条捞出来扔掉，不再打几个荷包蛋在里面，就是光喝汤了，喝几大碗也不抗饿啊。蛋在这个家里，完全是当饭来吃的。每顿下锅，都是十几个。实在是因为在这里生活，吃饭最重要的还是要先考虑填饱肚子。
虽然蛋多的很，简初晴也不心疼这些蛋，但如果早饭吃的蛋多，中午下午她就不会做有蛋的菜了。
这段时间，他俩早餐也吃了不少糖水荷包蛋，今天吃个咸口的荷包蛋，真是别有一翻风味，大红连吃了几个蛋，还笑道：“这种煮法，比糖水荷包蛋好吃。”
天天吃糖水荷包蛋，他吃的有些腻了。
蛋这个东西，是人类餐桌上不可缺少的一样，无论什么烹调方式简初晴都很喜欢。以前在农村，家里没菜时，就直接弄个蛋炒饭，一大家人也吃得津津有味。在这里，蛋的吃法翻来覆去就那几种，不是白水煮，就是配西红柿，再不就是配青辣炒，也难怪今天大红吃得格外带劲了。
吃过早饭，简初晴就去处理那一篓子的蛋。她挑了些新鲜的放在一边，留着慢慢吃，又拿了二十个蛋，放进锅里煮了，准备等会儿做个改良版的虎皮蛋，留着明天吃，其他的蛋她全都腌制起来了。
现在正是野鸡产蛋量大的时候，捡这么多蛋短时间也吃不完，腌成咸蛋，一来可以保存久点，二来也可以留在冬天时吃，再者还可以当礼物送些给阿玉他们。
这段时间腌制了不少菜，今天简初晴又拿了一大竹筒盐出来，存放的盐就少了一大半。