文曦拿了一根绳子绕起来对冒氏说:
“娘,我去捡点柴回来,老用人家杜奶奶的柴火不好。”
“你自己可以吗?别迷路呢,要不你稍微等一会儿,等做的差不多了我陪你去。”
“哎呀,人家村里六七岁小娃娃都天天上山捡柴呢!我都这么大了,我能那么差劲吗?”
冒氏还是有点不放心,嘱咐道:
“那你别往深了走,就山脚下捡啊!”
“嗯嗯,安啦!知道啦!”
说着文曦又带上自己特制的手套,和帽子迎着冷风出门了。
第三十二章油渣饺子
山多也有山多的好处,树木茂盛,到了冬天柴火就多。在山脚下随随便便就能捡一困柴。
文曦也趁机去山里转悠了一圈。可能因为天太冷的原因,土地都冻的硬邦邦的,而且植物都枯了,显得有点萧条。
看来只能来年春暖花开了再探索了。
回到家见香叶在厨房里忙活,随着气味飘过来的是肉香。
控制住口水跑过来,把柴火扔地上。
“小姨,做啥好吃的呢?”
“没做饭,就是先把那块肥肉给炼油了,以后炒菜也方便。”
“那我怎么闻着这么香呢!”
香叶心疼的摸摸文曦的小发髻,一个猪油味儿都把个曾经的大家小姐给馋成这样。:
“曦儿受苦了,咱们这里吃不到菜油了,只能吃的起这种油。其实这猪油在一般平民家里也是难得的好东西呢!你以后会喜欢上的。”
“嗯,我也觉得是,小姨那些油渣要用来干嘛?”
香叶看捞起来的多半罐子油渣,有点为难,记得小时候,油渣都是拿来给小孩子解馋的,可是这么多……不会齁吗?
“小姨,我想到一个好办法,咱们吃油渣饺子吧?”
“油渣饺子?这么多,那的多齁呀”
“怎么会呢?我有办法,今天我来拌馅保证你们吃的口水直流。”
“哈哈,还口水直流,你个小孩子,锅台都没碰过,去哪里会做饭啊?一会儿吃饭吃上一些,剩下的没办法就扔了吧!那个东西放冷了更不好吃了。”
“小姨,我真的会,你要相信我,就一会儿。”
香叶也无奈,卑女当惯了,拒绝的话也不知道怎么说出口,那就认了呗!反正再难吃也难吃不过一路的黑馍吧!
“那好吧!你做,我给你打下手。”
文曦不要脸的甜甜的回了个大笑脸:
“好的小姨。对了,咱们家有什么菜吗?”
“昨天姐姐就买到一些菜干和冻白菜。”
“那……”
“吆,这么早就开始做午饭了?”
杜大娘正一个手端着一个大碗过来,一手的手指略有点不自然的搓着衣角。不好意思道:
“早上让你们破费了,还给我这老婆子留那么大碗饭。我一日一般就吃两餐,正好能和你们的时间错开。所以你们以后做饭不要着急。这是自家腌的酸菜,不是啥好东西你们也尝尝。以后切不可再给我留那种金贵的饭了,日子不好过,你们得省着。”
说完就把碗放下,强忍着一股一股总往鼻子里钻的猪油香味,赶紧往屋里走。心里不由的想,有多久没有吃过肉了呀?
文曦低头拿起那碗酸菜,每个地方都有无数的穷人,有无数的可怜人。自己这一行人,可怜吧?不远千里,吃了多少苦,才来到这贫寒的地方。只是永远没有最可怜,只有更可怜。
面对别人可怜的处境,自己有点力不从心。不是不够善良,而是能力不够。如果自己有一天有足够能力的时候,希望自己还能有这样的心在,能够造福那些可怜人。
好吧,连自己都害怕自己如果富贵了,就被迷失了心智。天呐!我是有多么瞧不起自己呀!
香叶清洗出一个大盆,搬到板子上感叹:
“唉……这人世间,穷人太苦了。好啦!我的大厨小姐,小的该干点啥,您吩咐。”
本来准备再酝酿下情绪的文曦瞬间收留不住笑脸:
“哈哈,哈,小姨也会开玩笑了呢!你就帮我揉面吧!正好杜奶奶送来酸菜,那咱就吃酸菜饺子。”
文曦拿起刀就开始切酸菜,但是由于杜奶奶家的刀实在是太钝了,就像是切了一块皮似的,半天切不下来。
看的香叶有点着怕。
“哎呦,我的姑奶奶呀!我觉得你还是适合当大官,你来指挥我来干吧!”
说着就抢过自己手上的刀,三两下把面和好,盖住,就拿起刀在水翁上磨了几下,开始切酸菜。
细细的酸菜末放在盆子里散发出来一股酸酸的味道,很是惹人口水。
文曦又把油渣罐端过去:
“小姨这个也切碎点。哦对了,把那肉也再切一点进去。”
然后背过身,从棺材里把那些各样的调料拿了一份出来。
香叶看见突然出现的这些东西惊呆了。
文曦淡定道:
“小姨,先别问。咱先包饺子,吃了,我再慢慢和你们说。”
接过来切好的馅料,倒了点酱油,盐,香油,还有一种没见过的调味料,闻着还不错,就放上点吧!
花椒大料什么的,好像这个大楚朝都没人用。
所以也不是疆北调味缺乏,是整个大楚的烹饪水平都不太高。