徐正清很满意丁掌柜的面色变化，从一开始的平静，到最后的波澜。这就证明，丁掌柜的跟自己一样，对这小小的不同十分认同。
“这是少东家想出来的吗？咱们徐长兴的脆皮酥鸭虽然有名，可现在大多数人吃的只是这个名气了，至于脆皮酥鸭本身，怕是都腻味儿了，可若是这般吃法，肯定大受欢迎的。”丁掌柜的很是激动，这酒楼每年的营业额基本上没有什么大出入的，可若是这改良了吃法的脆皮酥鸭推广开，他有信心，今年的营业额会增长许多。到时候年底分红，他这个掌柜的可要合不拢嘴了。
“丁掌柜的，你可别笑话我了，我除了会吃，还会干嘛？”徐正清不好意思的笑笑，“是我嫂子吃的腻味儿，让人上了黄瓜丝儿跟葱丝儿，我不过是新奇，就学着嫂子的吃法试了试，没有想到别咱们原来的吃法要好许多。”
少东家带了两位客人来吃饭的事儿，他是知道的，而且，他也知道与少东家年龄相仿的小子是谁，毕竟当年救了少东家一命这事儿，徐家上下都铭记于心的。他还记得，当年老爷找上这小哥想要报答的时候，那小哥儿直接说了句：
“就算是小猫小狗在我跟前落水了，我也会救的。所以，不需要什么报酬。”
老爷当时一听，有些生气，堂堂徐家的少爷被比作小猫小狗，只是救命之恩，也不能因为这么一句话就抹了，只道以后若是有什么需要帮助的，尽可到县城徐长兴来。只是这么多年过去，这小哥儿今儿还是头一次来徐长兴。却不是来寻求帮助的，而是少东家亲自带来的。他也是才知道，少东家与这小哥儿之间的情谊不浅。
“闵娘子当真是好本事。”丁掌柜的夸赞。
许清欢笑笑，不好意思的道：“我只是吃不惯太过油腻的。”
“那这也是闵娘子想出的法子。”
许清欢错愕，唉，把几千年沉淀下来的东西揽到自己身上，真是有点儿不好意思呢。
丁掌柜的不愧是做了多年掌柜的人物，自然是明白徐正清叫他来的真正目的。
“闵娘子能否把这法子卖给我们酒楼？”
“卖？哦，这算不得什么，你们直接用就是了。”许清欢摆摆手，若是不认识的人买的话，她或许会答应，可现在知道了这徐长兴原来是徐小胖家的产业，而徐小胖跟闵小五的交情又不一般，她哪儿好意思卖？再说了，不过是切点儿黄瓜丝儿葱丝儿这样没有技术含量的事儿，要银子合适吗？
丁掌柜的知道自己少东家不开口，自然是怕对方因为情谊而不肯收银子，这才喊了自己进来的。
“闵娘子，在商言商。您这直接给我们，我们用的心里也不踏实啊。虽然看似很简单的事儿，可您也知道，抢先一步，这其中的利润有多大。脆皮酥鸭，我徐长兴的是独门配方，不担心别家学了去。可这烤制的鸭子并非只有徐长兴的脆皮酥鸭，您这法子同样也适用于别家的鸭子，甚至也适合很多油腻的肉菜。我们徐长兴几乎遍布大周每个角落，若是同一时间推出这吃法，那以后别家学了去，旁人也只会说这是学了我们家的。这对我们徐长兴的名头，是一种肯定，能为我们带来的利润是不可估量的。”丁掌柜的有些急切的道。
这丁掌柜的倒真是个人才，他说的这个，有些类似于许清欢所知道的专利。如他所说，徐长兴几乎遍布了大周，那如果同时出现这样的吃法，那这吃法就会被冠上徐长兴家独有的。如此说来，那确实是利润很大。