他说越说越激动，“这些年都靠歪门邪道对付过日子穷得叮当响，如今也想明白了，大哥我们愿意在店里干活！”
李青也连连点头，“对对对，我们不会干可以学！”
二人目光真挚确实不似之前的狡猾，林时有瞥了一眼心里也有了计较，不妨先提出要求试用一个月，如果不合适再调整。
“小钰，说说咱们招人的条件。”
李钰适时接话，“最重要的是人得踏实肯干，你们要是想赚钱，就得老实干活不能偷奸耍滑，平日里你俩早上负责往返鹿家村收菜送菜，在镇上拿肉蛋奶，把食材都送到店里，下午铺子关门前把碗盘刷好，然后订下第二日的食材，不干活的时候你们自己安排，不用在店里守着，怎么样？”
他刚说完两个汉子一拍大腿，兴奋道：“李老板这活儿也太好了，我俩能干！”
“先别着急，你们二人先干这些活儿，如果卖串串，得帮忙串串。”林时有不紧不慢地解释道：“工钱是每人每月二钱银子，你们之前没干过这些，所以我们要先试用一个月，月钱减半，以后恢复正常，这些你们同意吗？”
李青大喜：“二钱银子都赶上霸王楼的伙计工钱了，大哥真是有善心！我俩没啥说的！”
“行，那你们就留下吧。”
多了两个人手就省了不少事，李钰把日程都给他们讲清楚，怕他们弄错又多重复了几遍，两人信誓旦旦保证记住了，准能办好！
店里还需要个招呼客人的，汉子粗心还是得招个妇女或者哥儿跟着忙活，李钰也不急了，这不阴差阳错就收了两个伙计，说不定以后能碰上更合适的。
刚刚李钰交代了任务，让他俩做着试试，等了半个时辰，二人抬回了两筐收拾好的鸡，“掌柜的都在这里了，一共给了肉铺老板三钱银子。”
李钰拨了拨筐，果然都给剁开了，“干得不错，明早别忘了去村里收菜，今日先回吧！”
两人挠挠头笑了麻溜地回家了。
林时有把鸡肉倒到大盆里洗干净，鸡腿鸡翅单分出来，“小钰，这些都要一起腌上吧，需要什么香料，我去拿。”
李钰道：“姜片，盐，辣椒面和花椒面就够了，早上我特地要了一桶牛奶放在阴凉地了，这回能用得上了。”
他用刀尖把鸡翅鸡腿扎些小孔，方便入味，又加了调料和牛奶进去搅拌，牛奶能让鸡肉口感更嫩滑，但也不宜多放。李钰用筷子估摸着量，确定好了两盆鸡肉也腌上了，放地窖里一宿也不会变味儿。
次日一早，那两个汉子干活还挺靠谱，铺子还没开门他俩就把牛奶送来了，又张罗着帮着擦桌子摆凳子。
李钰随他们去了，反正做饭的事他们也帮不上忙，他正勾兑着炸鸡的裹粉，林时有正在按他教的法子煮奶茶。
先把冰糖和茶叶放锅里翻炒，炒出焦糖色后倒入牛奶煮开，再把茶叶渣捞出来，倒一罐李钰煮好的红豆，奶茶就能出锅了！
“小钰你尝尝是这个味道吗？”林时有舀了一勺吹凉了递过去，“好喝吗？”
“就是这个味儿！我们自己熬的食材更健康。”
听到李钰的肯定，林时有才舒了口气，这做饭的活还真不容易。
这边李钰把鸡腿放进面粉盆里压实，又浸到冷水里几秒快速拿出来放回面粉盆，轻轻搓着鸡腿表面，不一会儿就起了面粉小麟片。
李钰打完样儿，林时有也照做，外层有这个鳞片炸出来又美观又酥脆。两人配合着把鸡肉都挂上了糊，全都准备好了也快晌午了。
张蒙和李青收拾好大堂已经离开了，到了晌午李钰开始烧油炸制。
刚出锅的炸鸡表面金黄，放到托盘里还碰掉了几块酥渣，鸡肉的香气经过高温烹制完全地散发出来，咬上一口里边的汁水还烫口呢！
片刻后门口就排起了长队，李钰把鸡腿鸡翅和鸡叉骨分开摆好，在菜牌上写上：炸鸡奶茶套餐，限量供应！
作者有话说：“我不会但可以学！”心酸社畜必备语录…
非常感谢大家对我的支持，我会继续努力的！
第37章 床都能折腾坏得闹腾成啥样
“钰哥儿这鸡腿肉真嫩，一咬还有汁水呢！”
“咋卖的给我来一份炸鸡外皮酥脆, 牢牢地锁住里边的汁水，一口咬下去满嘴肉汁，和脆壳一起越嚼越香, 半点也无油腥味儿。把肉啃掉剩下鸡腿的骨头也不能浪费, 还要把骨头的两端细细啃干净，连脆骨都嚼得烂呢。
“钰哥儿这鸡腿肉真嫩, 一咬还有汁水呢！”
“咋卖的给我来一份！”
李钰把鸡肉都炸好放在托盘里，“鸡腿鸡翅五文钱一个, 鸡叉骨十文钱一斤, 还有现煮的红豆奶茶三文钱一碗。”
一旁一位老妇人插话：“钰哥儿, 给我小孙子来碗奶茶让他尝尝, 自从吃过这里的吃食, 这孩子可是越来越馋了！”
李钰和林时有对视一眼都笑了, 店里经常给讨饭的人留些饭菜，他们的嘴也都被养刁了。
“奶奶这个鸡腿我也想吃！”小孙子伸着手指着炸鸡腿，“我闻着就馋了！”
大家伙都笑了，这么大的小子正是长身体的时候, 胃口大着呢, 俗话说半大小子吃死老子, 可有的买呢！老太太宠溺地着看孙子，一下子买了四个鸡腿。
前三锅出锅就卖光了, 排队的人都在等最后一锅, 有人提议：“前边的少买点儿，给我们匀几个吧，都想尝尝呢！”