晋级赛采取的是先成先审的评审制度，也就是说谁先完成自己的菜品，那么就先审核，并且当即给分。
最终，排名前二十的选手晋级进入决赛。
当然，和歌唱比赛一样，这种评审制度也存在着一定的缺点，那就是先评审的阶段，相应给分会给得比较紧，分数相对不容易高。
从而淘汰的风险也就会相应提高。
因此，在这种评审制度下，大部分厨师都不会选择前几个上前评审，以免因为前期给分紧，从而被错杀，而进不了决赛。
随着于晓挑完食材之后，比赛也正式开始，所有大厨都开始忙活起来。
虽然这次的晋级赛在食材上，主办方进行了一定的限制。
可是在烹饪工具上，则完全由参赛者自己决定，主办方不做任何干涉。
为此，当比赛开始后，三四个赵俊成的手下，捧着各种锅碗瓢盆，从台下走了上来。
看到这一幕，美女主持人一阵吃惊，也拿着话筒，快步来到了赵俊成的面前。
“赵公子，您这是在干什么？”美女主持人好奇地看着赵俊成，问道。
关键是，此时摆在厨位灶台上，一共有三口锅。
包括锅铲，甚至是菜刀在内，基本上也都是三副。
这时，赵俊成朝美女主持人微微一笑之后，摘下了自己原先那副金丝边的眼镜，随后戴上了一副边框比较粗，看起来颇有一丝未来科幻感的眼镜。
见赵俊成做菜前还要先换一副眼镜，美女主持人更是反应不过来，异常好奇地看着赵俊成，再度问道：“赵公子，您这是做菜前的仪式感吗？”
听到仪式感三个字，赵俊成嘴角的笑意更浓了，而后神秘兮兮地说道：“待会你就懂了。”
说完，赵俊成拿起一把镶着金边的菜刀，开始快速地切起了豆腐干。
与此同时，美女主持人隐隐发现赵俊成新换上的这副眼镜上，似乎有数字正在不断地跳动。
只可惜，因为角度问题，美女主持人并无法看清眼镜上具体跳动的字符，究竟是什么。
但很快，美女主持人惊讶地捂住了自己的嘴，只见赵俊成这边的豆干都还没有切完，另一边已经点燃燃气灶，往冷埚里倒了热油。
这顺序，会不会有点太乱了？
而且，能应付得过来吗？
除了往冷埚里倒油之外，另一个燃气灶，也被赵俊成点燃，随后还往另一口锅里，倒上了冷水。
因为赵俊成这同时采取多个步骤，也一下子吸引了现场大部分观众的注意，从而使得现场的几个镜头，也都锁定在了赵俊成的身上。
“我去！这赵公子还真的有两下子啊，这切菜的手速未必也太快了一点？”
“手速快还是其次，最重要的是，赵公子这切出来的豆干，粗细非常均匀啊，这若是没有十几年的刀工，肯定办不到。”
“嗯，看来是小看这赵公子了，除了经营上牛逼，赵公子的厨艺也很是让人眼前一亮啊！”
由于赵俊成选择了十几种食材，所以如果赵俊成不是将其中一些食材处理的步骤同时进行的话，那时间上肯定不够。
而现在，赵俊成仿佛有分身术一般，让自己一饰三角，三口锅更是同时开火，一锅焯水，一锅煎炸，一锅翻炒，简直令人眼花缭乱。
关键是，赵俊成还有条不紊，所有步骤都井然有序。
比如说对菇类食材的焯水，赵俊成能精确地将时间控制在两分钟，一分不多，一秒不少，时间一到便能将焯好水的蟹味菇，从沸水里捞出来。
仿佛赵俊成的脑子里，就有一个精确的时间表一般。
不由得，美女主持人将赵俊成测试赛的详细成绩表也翻找了出来，虽然不像于晓那般变态的满分，但总体而言，分数也特别高。
尤其是投料等需要控制精准度方面的测试分数，更是接近于满分。
殊不知，这一切，其实都归功于此时赵俊成新换上的这副眼镜。
原来，这是一副ar眼镜，在眼镜的透明玻璃上，其实从赵俊成的视角，可以形成一个虚拟现实的画面。
但凡赵俊成视线所到之处，ar眼镜都会立刻呈现相应的画面和数值，并且主动提醒赵俊成接下来该操作的步骤，以及精度。
这便是赵俊成独创的ar炒菜，并且赵俊成为此还成立了一家科技公司，希望有朝一日，将这种人工智能和虚拟现实结合的科技，融入到现实中的厨房当中。