弄完这些以后，鸡杂就可以放在一边先腌着，然后换个案板来处理?配菜。
洋葱得切成小?块儿，然后把泡豇豆切成段，泡仔姜切成很薄的一片一片。
她?刀功很不错，每一片都能切得很均匀，甚至在切这个姜的时候，她?还在琢磨，要不要改天?搞一道土豆丝炒姜丝当作送的小?菜，谁要是?在她?店里头?消费够高，就送这样一盘小?菜过去。
但很大可能会挨打……
孟夕瑶被自己的想法弄得忍不住笑?出声?来，顺带着又看了外头?一眼。
窗边的猫不见了，好像是?因为老是?被人围观感觉很不爽，所以换了个地方，霸占了盛离锦的椅子，长长的尾巴垂着，正?拿爪子抠椅子边。
孟夕瑶有些无奈地摇摇头?，收回视线，把切好的菜都放在一边备用，转身便开了火。
因为开的是?中火，所以炒锅很快就冒出了热气，那一层层的油热气飘起来，让周围的空气似乎都在无形中起了波纹，变得有些扭曲起来。
往锅里倒进菜籽油，等伸出手能感觉到油温大概有七八成热的时候，孟夕瑶就把已经腌入味道的鸡杂过一遍油，然后捞出来。
在锅底留一层油，把泡仔姜、泡椒洋葱块、泡豇豆段，还有姜片和蒜片依次丢进去炒出香味——虽然厨房里只有她?一个人，但是?她?依然要炫技，就抓着把手把炒锅猛地往上一颠。
“哗啦——！”
飞溅起来的热油猛地窜出一道火星。
反复这么颠了四五下之后，孟夕瑶把刚刚已经过了一遍油的鸡杂重新倒进锅里，然后凭着感觉加入适量的鸡精、白糖、食盐、醋、胡椒粉和料酒翻炒均匀。
切好的葱段往已经炒至变色的鸡杂上一撒。
酸酸辣辣的味道充斥了整个厨房。
可以关火了。
抽油烟机嗡嗡响着，外头?的刘晓亮依旧闻到了香味，忍不住吸了吸鼻子，表情越来越期待。
好不容易听到出餐口的铃声?忽然当啷一下。
刘晓亮立马从座位上弹了起来，扛着一个不停发出咕噜噜声?音的肚子，快步走到出餐口。
孟夕瑶从里头?推出了一个托盘。
一盘热气腾腾的泡椒鸡杂亮着一层鲜亮的油光，旁边是?一碗白米饭，那个白米饭里头?加了甜甜的玉米粒，两样东西?搭配在一起，光是?看着就让人忍不住吞口水。
“哇塞，闻着这个味道我感觉快饿死了。”
刘晓亮端着托盘急忙回到座位上。
但是?他并没有急着先吃菜，而是?拿了一个勺子按到菜里，舀出了一勺菜汁淋在白米饭上，然后尝一口浇了汁的米饭什么味道。
其实他这么做，完全就是?想看看这道菜是?不是?方方面面都照顾到了，味道很棒的菜品能够做到连汤汁都带着让人欲罢不能的香味。
而他这一口下去，先冲进嘴里的味道就是?泡椒的酸和辣。
不过这种辣的味道并不像是?普通的辣椒那样吃起来有种让人很燥热的感觉。
它的辣里面带着一丝丝清爽，后头?跟着的微酸气味完全是?为了刺激食欲来的，汤汁和软硬适中的白米饭混在一起，既能尝到米的清香，又能感觉到爽口的辣味。
肚子咕噜一声?表示这点不够，还要！
而刘晓亮的双眼越来越亮。
他终于是?忍不住要冲鸡杂下手了。
作为一个写美食专栏的作家，他吃过的东西?不少，所以他其实还是?挺挑剔的，不过这种挑剔让他已经很长一段时间没有灵感了，因此，他才?会出来这一趟，就是?想四处采采风，看看有没有什么能让他感兴趣、并激发他灵感的美食。
跑到这个小?县城里，他并没有抱着多大希望，完全是?因为想去的地方都已经去过了，也不知道自己下一步该往哪儿走，就随便买了张火车票朝着最?近的地方过去看看。
却没想到这无心的一趟旅程，竟然能让他瞬间灵感爆发，关于下个月要出的专题应该写些什么东西?，就源源不断的在他脑袋里爆开。
同时，也让他懊恼不已。
可恶，吃饭之前忘记先拍照了！
可惜这道菜分量还挺大，他吃一份就感觉要饱了，只好留到晚上或者?明?天?再来一趟，点一道新的菜尝尝鲜。
飞快这么一琢磨，刘晓亮抹了把头?上被辣出来的一层薄汗，又继续开始埋头?狂吃。
而这个时候，店里头?已经陆陆续续有老客人找过来了，他们打听了营业时间以后，个个兴奋的不得了，表示这下自己终于算是?不用和之前一样苦等晚上了，想想都觉得舒坦！
“......”
与此同时，几个穿着校服的学生来到了寻味小?馆门口，他们也是?之前蹲守小?吃摊的客人，这次知道老板直接开了个店，高兴的不得了。
但其中一个有些胖乎乎的女孩却是?例外。
跟她?的同学们比起来，她?就显得有些无精打采，而且脸色也不是?很好看，整张脸透着一层蜡黄的色泽，嘴巴的颜色还有些苍白。
“哎呀琳琳！你就跟我们一块儿进去吃点东西?吧，老是?天?天?这样不吃饭怎么能行啊，老师都说了，咱们现?在正?是?长个子的时候，天?天?靠着喝牛奶过日子迟早会营养不良，身体要出问题的！”
“就是?说啊，你不要老听那帮人瞎说，胖怎么了？胖又没吃他家大米，咱们胖的可爱是?不是?？那帮男生就是?嘴贱，你搭理?他们干嘛呀！”
“吃饭吧吃饭吧，我快饿死了，今天?我请客好不好，琳琳，走！打起干饭人的精神，冲啊！”
学生们拉着刘琳琳进了寻味小?馆。
刚一进门，就闻到了屋子里飘着的饭菜香。
刘琳琳忍不住咽了咽口水，感觉自己肚子开始打鼓了，饥饿让她?有点心慌。
可是?当同学问她?想吃什么的时候，她?却还是?摇了摇头?：“没事，我看着你们吃就行。”
旁边那个女生当时就脸色一沉：“你干嘛啊！你是?真打算饿死是?不是?？昨天?咱们上早自习的时候你都饿晕过去了，校医也反复强调说让你吃饭吃饭，结果你还是?不听！非要挨饿！那你跟过来干嘛，回去饿死吧！”