枇杷洗净,去掉外?皮以后切成两半,剔除掉果核,然后,把银耳用温水浸泡涨发再弄干净,撕成小块儿,接着在煮锅里头?加入冷水、和洗干净的?银耳、梗米。
用大火煮沸之后,再切换成小火慢慢熬煮。
等到这粥即将煮成的?时候,再次放入枇杷和冰糖,接着煮一小会儿,出锅。
枇杷的?香经过焖煮之后便渗入到了米中,和冰糖的?甜完完全全融合在了一起,让煮好的?粥散发着香甜的?气息。
这一份枇杷银耳粥可?以拿来做养生粥品。
枇杷和银耳合在一起,便有了滋阴润肺、养胃生津的?作用,胃燥和咳嗽的?时候来一碗这个粥,最适合不?过了。
至于为什么能减肥,那?就得问问神奇的?食谱加成了。
“......”
刘琳琳的?母亲看着她喝完,才小心翼翼抿了一口,然后表情?复杂了些。
抛除掉其他因素,这粥确实好喝。
甜丝丝的?,又带着一丝温热的?气息。
喝完以后便觉得浑身暖乎乎的?,是那?种?让人很?舒服的?感?觉。
要是不?知道刘琳琳是天天把这些当做可?以减肥的?食物来吃的?话,她也愿意在这上头?花钱,这个小老板的?手艺可?真是不?错,比她以前吃过的?那?些大酒店里的?还好吃呢!
所以,刘琳琳的?母亲很?自然地把视线就转到了下一份小点心上:“这是……蛋挞?”
“对,??是这个蛋挞和其他甜品店的?蛋挞制作方法不?一样,这里面没有包含太多热量。”
孟夕瑶先拿了一个,咬上一口。
“这两样就是写在我们菜单上的?酥化鸡蛋挞和千层蛋黄酥。”
这两样小点心的?制作过程相对而言会比较麻烦一些,要分成好几个步骤。
特别是那?个千层蛋黄酥。
它的?外?皮金黄,又层次分明,就是因为很?麻烦,才能弄得这么好看。
制作蛋黄酥的?时候得先弄油心,这个油心制作的?时候需要把面粉开个窝,然后在里面放入牛油、猪油擦匀,接着就要制作水皮。
同样,先要把面粉开窝,放入糖、鸡蛋、猪油拌匀,确保均匀以后加水再拌入面粉,搓成水皮。
而这油心和水皮制作完毕以后,得先分别装好,放到冰箱里头?冻结实,再拿出来擀成长?条状,把油心叠在水皮上包住,擀薄,再对折,然后还得继续丢到冰箱里面冻,结实以后再取出来,重复上面的?步骤。
麻烦的?步骤结束以后,就可?以把咸蛋黄蒸熟,捣成泥以后,加入淀粉混匀。
这是其中的?蛋黄馅。
所有原材料搞定以后,把冻结时的?酥皮拿出来擀薄,切成长?条的?形状,然后再把蛋黄馅料搓成圆条铺在酥皮上,另取一条酥皮,拿小刀在中间划几下以后盖在馅料上,接着扫上蛋液,放入烤盘中,烘烤出炉之后,涂一层蜜糖。
多出来的?酥皮可?以拿去做鸡蛋挞。
把糖和水煮沸,看到糖彻底融化以后,便可?以把鸡蛋打散,加入放凉后的?糖水,混合过滤以后,再倒进制作成蛋挞皮的?酥皮里。
这两样小点心烤制成功之后,外?皮都是金黄色的?,咬上一口,酥酥脆脆,甜美?的?香气刚飘出一丝丝便迅速融化在空气中。
蛋挞内部则是柔滑软嫩的?口感?,吃起来的?味道非常香,甜味不?多也不?少,甜而不?腻。
等着刘琳琳的?母亲一吃完这两样,脸上表情?都彻底软化了下来,也有了笑容。
“上次因为要拿去检查,我都没敢尝一口,现在看起来倒是我误会了,真不?好意思,我得跟老板您道个歉,然后我们家琳琳……”
这话都还没说完,后头?一直在默默观察的?记者忍不?住了。
他这一行人已经在外?面拍了个遍,??既然是接到举报来的?,肯定还是要进店里头?看上一看。
刚刚屋里两个人的?对话他们都听到了。
可?是他们都以为刘琳琳的?母亲是店里头?请来的?托,怕是他们过来做采访的?事情?不?小心走露了风声,这里的?店主提前得到了消息,所以就花钱找了托儿过来帮忙演一出戏。
“之前就已经在网上看到了这家店的?消息,说实话,能这么快从小吃摊升级到店铺,相信大家都觉得奇怪吧?”
“啧,新的?营销方式吗……”
“不?知道为什么店主要搞这么麻烦。”
电视台的?人嘟嘟囔囔,而记者已经重新整理?好了表情?,开始对着摄像机介绍起来。
“亲爱的?电视机前的?观众们,你们好,欢迎收看我们的?小燕帮帮看节目,我是记者刘晓燕。”
“正如你们所见,我们现在已经来到了最近特别火的?这家名叫寻味小馆的?店铺门口。”
“前几日,我们有接到群众的?匿名举报,举报信中表明,这家饭店不?仅故意抬高物价,还有利用群众的?无知心理?推出减肥甜点来做虚假宣传的?行为,这种?行为实在是非常恶劣,??这件事情?到底真的?像举报信中所说的?那?样吗?”
“就在刚刚,我们已经采访过了周边的?群众,而现在,我们将要进到寻味小馆,和老板面谈,看看她对于这举报信中的?内容要如何做出解释。”
“.........”
说完,记者噔噔噔走进了寻味小馆。
她一上来就为自己这一行人的?目的?做出了解释,不?过其实她不?用解释也行,因为她刚说话的?时候,孟夕瑶都已经全部听到了。
这会儿,孟夕瑶就说:“我不?太清楚写举报信的?人究竟是觉得我们店里头?都把什么物价给抬得很?高,因为我们的?菜单就放在这儿了,所有的?数字都很?透明,您可?以看一下,我们这个都是正常的?价位,并不?存在抬高物价这种?行为。”
记者飞速扫了一眼她给出的?价目表。
“只有五道菜?”