第86节(1 / 2)

<h1>第86节</h1>

她看着条子上的?豆腐肥肠四个字,点点头,也没?什么?过多的?反应,视线转到了其他人各不相同的?面部表情上,选择继续观察。

能看得出来有的?人手气是?真的?不好,拿到了条子以后当即就一脸崩溃,像是?选到了自己最不擅长?的?菜谱。

但这也说不定,有可能人家就是?想用这个方法迷惑竞争对手呢?

孟夕瑶坐到了旁边的?凳子上开始休息,顺便打开系统的?光幕回顾一下豆腐肥肠的?菜谱。

工作人员持续在叫号。

“九百五十?一号……八百七十?二?号……”

“九百四十?二?号!”

孟夕瑶睁开双眼。

进入比赛区域以后,她发现棚子里面冷气开得很?足,两旁好几个抽风机在嗡嗡响。

但这依旧不能把场地里面残留的?饭菜香给全部抽光。

她跟其他的?十?九个人乖乖站成一排,在旁边听工作人员说比赛规则。

抽空,她也观察了一下评委席。

尽管是?海选,但是?评委席上仍旧坐了七个专业的?评审。

之所以说他们是?专业的?,就是?因为这七个人全都?是?熟脸,好几个都?是?在国宴露过脸的?,都?是?特级厨师,个个顶着非同一般的?头衔。

是?同行,更是?前辈,评审的?标准也是?从多方面来综合考量的?,而不是?只动嘴的?美食家。

评审人数越多,那这难度就相对要增加许多,因为如果主办方现在只请了三?个评审坐在这儿的?话,那么?参赛的?选手只需要征服这三?个人就可以了,说不定运气好,这三?位评审的?口?味基本都?相同,可是?要是?七个人……

“七个人的?话,一旦出现一边倒的?情况,那有的?人票数就会非常惨淡。”

而这场比赛的?规则其实?也非常简单,参赛的?选手根据自己所抽到的?题目来做菜,做菜的?时间也必须是?在规定时间之内结束以后,便由七位评审来投票选择心中最佳菜品。

同时,需要特别强调的?就是?他们这二?十?个人需要进行两轮,最终只选出一个优胜者。

而开始比赛以后,他们这二?十?位选手里头每五个人是?一组。

就等于说抽签筒内只有四道菜,抽到了相同菜谱的?人自动成为一组,评委则是?会在每一组中选择一个选手,选出四个拔尖的?人之后,其余的?十?六位选手自动淘汰,而剩下来的?四个人再进行第二?轮pk,选出一位优胜者。

正好,最后只留下五十?个人。

在场的?众人都?卯足了精神,想要做那个五十?分之一,孟夕瑶也盯紧了选材区。

等着听到工作人员的?哨声响起以后,她立马就奔着选材区跑了过去。

能够对一道菜起到一个决定性影响的?因素可不单单只有厨师的?手艺,还有就是?原材料。

原材料是?否新鲜,原材料是?否符合菜的?特性,这都?是?要考量的?。

虽然说所有原材料都?是?由主办方统一提供,其中不会有太大差别,但究竟有没?有差别,选手们过去挑一挑也就知道了。

孟夕瑶跑的?没?特别快,被人抢了第一,但也没?有落在后头太多。

她选了一个盒装豆腐,又抢着抓了一把黑木耳,最后把肥肠往盆里一抓,舀一碗黄豆,确保了自己的?原材料没?什么?大问题之后,才?松了口?气。

其实?要做这道菜,需要思考的?问题还是?挺多的?,比如说,评委席里有没?有肥肠的?忠实?爱好者…?

孟夕瑶以前有跟好几个肥肠的?忠实?爱好者了解过,那些人好像不怎么?喜欢洗的?特别干净的?肥肠,用他们的?话说,如果把肥肠里里外外洗的?特别干净的?话,那么?这玩意儿就没?有了它本来的?味道。

让人总感觉……好像丢失了灵魂一样。

孟夕瑶不知道是?不是?所有的?肥肠爱好者都?是?这么?感觉的?,反正她不是?。

但是?今儿个要是?运气不好碰上了那么?一个,这很?有可能就会成为她的?扣分点。

“.........”

“唉,算了,都?是?命啊。”

多想无益。

她找来了一个盆儿把肥肠丢进去先冲洗一下,然后迅速切成一段一段,再丢进去泡着。

接着换把刀,清水冲洗完豆腐以后切块,很?是?麻利地氽水装盘。

她旁边已经有人开火了,不过她也不着急,还是?稳稳当当地洗自己的?原材料,把黑木耳和黄豆都?洗干净以后开火倒油,先炸黄豆。

“砰——”

还带着些许水渍的?黄豆在丢进油锅中以后,便激得锅中热油溅起了一些油星。

而油星触碰到灶台旁的?火苗以后,便一下子发出了腾空的?声音。

自他们开始以后,那几个评委都?已经离座了,这会儿就在旁边背着手,一个一个看。

其中有那么?三?四个评委就很?是?自然而然的?把目光落在了孟夕瑶身上。

主要是?因为孟夕瑶在这里头真的?是?最显眼的?那个,年轻又漂亮,打扮还挺时髦的?,一副□□镜被推到了头顶,看上去就好像是?随时随地便要把眼镜重新戴好骑上机车走人的?那种。

整个人气质跟厨师这个职业不太搭调。

另外一个原因就是?,作为业内人士,他们自然也是?听到过那个刚露头便博得一众好评、之后名声一路走高,人人都?说他们店里头的?菜简直好吃到能封神的?网红饭店寻味小馆的?。

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