<h1>第101节</h1>
顺便，也记得给李思涵的家?里?人带了三四?箱营养品。
上次的寄回来的那一大堆衣服都还没有彻底收拾完呢，这回又是一大堆。
孟夕瑶已经买疯了。
用掉那十五张翻倍卡以后，她查了查自己的余额，很是满意地发现里?头又多了三百九十万，才总算是心满意足地回了家?。
不知不觉，她竟然已经成为?了千万富翁，而且身上所背负的九千万外?债她终于?算是彻底还完了，如今就是正式开始盈利的时候。
这种感觉实在?是太舒坦了！！！
她突然间觉得，自己的未来似乎一下子就变地十分光明。
这让她去参加第三次比赛的时候，整个人都容光焕发，格外?有神采。
...
经历了两轮海选之后，这第三次比赛就要正式进入厮杀时刻了。
比赛场地虽然还在?广城，可是这一次是二十五进十，局势异常胶着。
只有成功挤进了前十，才有机会参加总决赛，而这一次最为?严格的是，参加比赛的不止是二十五个人，更有三个替补。
这一替补就是从上一场拉过来的。
虽然他?们和正式选手比起来没什么主动?权，可是到底也是选手之一，他?们在?站在?待定区，就代表又多了三个人和那二十五名选手争抢前十的位置，是进还是退，就看这一次了！
所以这次比赛不仅要考验选手们对国内菜系的熟练程度，更想知道?的是他?们在?面对陌生的饮食文化时，又会交出怎么样的答卷。
第一场比赛，各个选手进入到了不同的餐厅，有去靓汤馆的，有去小吃摊的，而孟夕瑶去到了茶餐厅，被分配到了做茶点的任务。
其实像这种任务本来不会也没有关系，因为?这个考验的肯定是选手的观察能力。
后厨里?头有人家?专门?的大师傅在?。
孟夕瑶就在?一旁专心致志地盯着人家?看，看用料的比例，和需要用什么料。
看了一会儿之后。
她感觉自己差不多可以了，也就撸起袖子洗洗手，这就要开始动?了——
刚刚大师傅在?那儿做的是马蹄糕。
做这个东西需要用到的原材料并不多，吉士粉，马蹄粉，马蹄片和白?糖这四?样就够了。
如果想让口感更加丰富一些的话，也可以再加上一些椰浆和炼奶。
孟夕瑶拿个小盆儿，然后把马蹄粉倒进去一些，然后加入椰浆和炼奶，用清水均匀地搅拌开来以后，过一遍筛。
过筛这步骤是为?了保证最均匀的口感。
保证里?面不含半丝杂质。
完全搅拌均匀以后，就再用另一个新的空盆接着放些马蹄粉，然后用清水搅拌均匀，和刚刚的步骤一样，过筛。
做完这两步，已经有了两盆原料。
孟夕瑶把黄糖片和水放到锅里?加热，等?到黄糖片完全融化以后，换小火，把刚刚只加了清水和马蹄粉的这一个生粉浆舀个两三勺，一边往糖水里?倒，一边不停搅拌，倒完以后马上关火，再趁热把已经搅拌均匀的熟浆倒入刚才的生粉浆盆里?，同样搅拌着倒进去。
弄好这一步以后，锅里?烧水，放上蒸架和蒸盘，等?到锅里?水滚开以后，先?把变稠很多的黄糖生熟浆铺一层上去，盖上盖子蒸个一两分钟以后，看到里?头的黄糖浆已经变得透明，就可以把最开始的椰浆铺上去。
然后就这样反复，一层黄糖一层椰奶。
“.........”
这一场比赛不分胜负，但分数各有高低。
主要，是因为?每个人所处的场所不一样。
但是按照表现来看，所有的评审都愿意把票投给孟夕瑶，因为?她所表现出来的镇定和沉稳以及扎实的基本功，让评审们都赞不绝口。
孟夕瑶得到了很高的印象分。
第一轮比赛，选手们各自都被下放到不同的地方?，最后孟夕瑶的总分排行位列第二，第一则是一位年纪比她大一轮的老厨师拿到了。
第二轮，他?们的比赛场所直接定在?了西餐厅之内，这一下，标准就比较统一了，开始考验起他?们做外?国菜的技术是否能和之前一样，仍旧能够得到大部分人的好评。
众所周知，外?国菜的烹饪手法?完全没有国内的花样多，而吃惯了西餐的人习惯了外?国厨师的那种手艺，在?吃他?们这些选手们挑战的菜品内容时，又是否能够同样给出高分呢？
不好说，一切都得上手以后才知道?。
孟夕瑶所接到的是一桌家?庭聚会委托。
她在?看到点菜单的时候就感觉脑袋疼。
但是没办法?，现在?是比赛，做还是得做……
首先?，她需要做四?份沙拉。
这个华尔道?夫沙拉制作起来并不是很难。
孟夕瑶去洗了几根黄瓜，然后对半切成长条以后，去掉里?面的籽，斜着拿刀切成一块一块的，再把写好的西芹切两段，每一段都对半，然后形成长条状，再斜刀切成小块。
最后把苹果去皮，切成两半，里?头的核扔掉，果肉切块，备用。