既然还能掌握，那就该赚钱就赚钱。
洛诗诗担心苏哲的身体，找了郎中来看了，知道没大碍还不行，还想让苏哲在家呆一天。
苏哲那里是能在家坐得住的人，趁着洛诗诗去拿汤，直接逃了。
让醉仙楼按照往常开口，自己则坐在三楼的一间雅间，写下没辣椒不好吃的酸菜鱼和麻婆豆腐的做法。
反正这两道菜他也不能做出售卖，都挺废辣椒的。
入冬了天气寒冷，苏哲边等王春来边想，是不是要想一个新菜了。
冬天吃火锅最好。
火锅也不一定要辣椒，但是蘸料配不好的话，味道就不好了。
他现在又急缺香料。
怎么考虑都跳不过香料这一关。
只能放过火锅，想点别的。
烤肉倒是可以，但是孜然这种东西，这个时候有了吗？
没有孜然的烤肉，没有灵魂。
不如做牛排？
这个想法一出来，苏哲就立否定了。
牛排在现代受欢迎，不代表在古代能吃得香。先不想配料能不能找到，原材料本钱有点高，刚打开市场就卖那么贵的东西，有点坑钱。
不如做一道汤吧？
不用多少的香料，需要的就一些食材就好了。
正想着要以什么为汤的主材料的时候，门被推开了。
王春陪着笑走进来，脸上的肉一颠一颠的。
苏哲把晾干笔墨的秘方推到王春面前，“其余四道没什么特色，我就不写了。酸菜鱼做法最为复杂，需要研制酸辣椒和酸菜才能做成，我也一一写了。”
“那咱家就收下了。”王春叫小二上了壶酒，看来要久坐。
“你每日喝酒没关系吗？”苏哲揣着手，没暖气的冬天的确有些冷，当然有暖气南京也不供暖。
王春摆摆手，含糊的说，“虽然缺了个东西，但我们也是男人，和你们没什么差别。”
差别大了。
“昨日对不住你了，没早点知道干爹心中想什么。咱家以为是找你要方子才带你过去的。”王春昨日听完心惊肉跳。
心惊肉跳完之后沉下心想王岳对苏哲的话。
王春自认王岳比自己要会识人。王岳那么看重苏哲，那就说明这个人以后肯定是一个不平凡的人，王春为了自己的将来，还是和苏哲亲近一些。
察觉到了王春对自己言语上的细微差别，苏哲没明说，只是在心中翻了一个白眼。
就算他想阻拦，难道能拦得住？
说了一句废话。
“最近咱家看张政经常这周边走动，咱家提醒你小心一些。你既不想做官，就少和这些人有牵扯。”王春三杯酒下肚，又多嘴提醒了苏哲两句。
这句话倒是一句体贴的话。苏哲领了王春这份情，谢了他。
雪越下越大，生意也越做越好。
泡的小坛酸辣椒和酸菜，不能白放着，留不长久。
苏哲决定每天就做十道酸菜鱼，先到先得。
安排完事情，苏哲趁着大雪还没越下越多，出去溜达溜达，看看凭着为数不多的原拆料，他还能做出什么菜来。