因为失去了六成的利息，苏哲好几天没去店里了。
他进山挖笋去了。
上次说要加到汤的事苏哲一直没忘。在他琢磨原材料，最后定了鸡汤。鸡汤很早就有人做了，要做的有新意一些，得加点别的东西，最好是市面上没有的。
苏哲突然想起了冬笋，味道鲜，加进鸡汤正好。
本来苏哲还想做腌笃鲜，不过，火腿难做，等做好了可能就开春了。
只有毛竹才能结出冬笋，难找又不好保存。
苏哲打听到附近有毛竹林，就带着洛诗诗冬游去了。
带着竹筐，扛着锄头上山挖笋的经历还算很新鲜，但经验不足，一天找不到几个。
冬笋又是埋在地下只露个头。
他找了几天，才得一箩筐多一点。
冬笋的保鲜期不长，苏哲只能打道回府。走之前给个乡下几个找笋好手定金，让他们挖笋送到醉仙楼，到过年。
苏哲在长廊下放了一个烧着炭火的小炉子。
苏哲把焯过水的鸡肉放进汤锅，拿着一把匕首在剥竹笋。
洛诗诗在一旁一边绣花，一边时不时偷看苏哲一眼。
“看为夫就大大方方看。”苏哲把剥好的冬笋扔进碗里。
就在这时，门房来报，王春送了拜帖进来，说想见苏哲。
苏哲让王春进来了。
王春还没进来呢，就先高声喊了一声，“苏兄！”
就他那小破嗓子，这一声苏兄比公鸡打鸣还难听。
王春踏进院子，看见洛诗诗也在就收敛了，远远的朝洛诗诗拱手，“嫂子也在啊？”
洛诗诗起身，对王春行了一个礼，“我去叫丫鬟上茶。”
“嗯。”苏哲有些恋恋不舍的望着洛诗诗离开。
“嫂夫人长得真好看，难怪你堂兄要抢她。”王春又叹了口气，“咱家就没这样的福分，本以为做了太监会留在宫里，但没想到连宫里都待不了。”
想起王春只算半个男人，苏哲把手中的匕首收了回去。
王春为自己悲伤了一会，就把注意力转到了冬笋上，“这是什么？”
“冬笋，毛竹的笋子。难求，只有冬天可得，味道鲜美，清热解毒。”苏哲把匕首扔下。
“看起来，还挺好吃的。”
“做油焖笋也不错。”苏哲拍了拍手，把手上的毛抖掉。
王春是来通知苏哲地已经争取下来了，王岳还多给了一块。不过冬天种不了，只能来年了。
王春通知完，苏哲就想把他赶走。
但王春又说，“苏霸和苏家，我已经帮你处理好了，他霸道多年，判了流刑，一家怕是只能在疾苦之地等死了。”
苏哲知道，王岳肯定不会帮他这样做的，这应该是王春的主意，没办法只好留下人吃饭。
竹笋在鸡熬了半个时辰之后用沸水加点盐焯过，再加入汤锅之中，放入香菇等，再熬小半个时辰才出锅。
期间王春不服上次的赌输给苏哲，两人又来了几盘。
站在苏哲身边的洛诗诗看得心惊肉跳的。
这次王春又输给苏哲几百两。