魔法(1 / 2)

郑可心夸下海口说要学做饭,讲真是有点扯淡的。

或许这世上大家都有自己搞不定的命门。

安冀的命门是篮球,课外篮球课命中率高达百分之一,逼得篮球老师出面求她改选,不然他闭着眼都没法给及格。

宁致的命门是织毛衣,宁致性格硬,远看和乔源走在一起的背影特别有兄弟情,但女孩会的手工她都会,学习能力一流,就是不会织毛衣,一打一个死结,很适合记日子。

而郑可心的命门或许就是做饭了。

周一两人忙着复习,晚上又对付了一顿馄饨,周二考完试结束可以暂时放松,两人排名都不错,作业又在自习课做完了,郑可心说什么也不愿意给许念念煮馄饨了。

别说许念念,她自己那个散养的胃都被这段日子惯出了脾气,连吃三顿馄饨已经气的掏出了红牌。

郑可心平日端着,如今突然手忙脚乱起来反倒很可爱,许念念看她做饭好玩,不许她在外面买吃的,拿着尺子当老师。

当天晚上,郑可心丑话说在前头:“你饿不饿,可能......可能一时半会吃不上。”

许念念憋着笑摇头,把已经暗响的肚子按下去:“不饿不饿,你慢慢来。”

郑可心在门口吸了三口气才进了厨房,进去后又反应过来冰箱在外面,赶忙傻乎乎的退出来看冰箱里的菜,见她没主意的对着冰箱发愁,许念念在身后指了条路:“还有青椒吗?”

郑可心忙点头:“有。”

许念念:“还有猪肉吗?”

郑可心:“有。”

许念念:“你看下下边第二层,是不是还有两个花卷。”

郑可心拉开抽屉,果然还有两个半成品花卷。

什么都有!物资充沛!许念念还在身后指挥,她顿时心里安定了一半,脸上赴死的表情稍稍褪了些。

许念念拍板:“先把花卷蒸上,然后炒一个青椒肉丝就行了。”

她们两个食量不大,大晚上的两个人吃一道菜也就够了,主要是她看郑可心紧张的样子实在太好玩,笑都要笑饱了。

许念念心想炒菜可以慢慢来,蒸花卷郑可心总该会,问明白她对煤气灶的掌握情况和蒸架的所在位置后,放宽心的回了屋,想着闲着也是闲着,不如背会儿英语。

家里没有蒸锅,只能用普通的锅,郑可心往锅里加了水,照着之前许念念的样子,照猫画虎的找出两片蒸架往水里一放,虽然不知道为什么放两个,还是坚定不移的照着做了。

然后她把花卷放到了泡在水里的架子上。

“蒸多久?”她朝着房间里喊。

“中火,七八分钟就行,你看着来。”许念念答,“你先把肉切了,我马上出来。”

过了一会儿,许念念出来时,见到了史上最小心翼翼的刀工,郑可心态度极其谨慎,不像是切肉,像是在给手里的粉色物体做剖腹产,一刀下去总也不见底,特别有层次感。

许念念可算知道平时她背作文时郑可心时什么感觉了,她拿左手切都比她切得利索。

好不容易把肉切完,许念念指挥:“找个碗,加点料酒,盐,淀粉腌一下。”

郑可心遵命照做,许念念有心多给这个厨房白痴普及点知识,问:“知道为什么放淀粉吗?”

“知道。”郑可心一本正经的点头,“因为淀粉里面的植物蛋白酶可以使猪肉的蛋白质迅速分解,淀粉破坏肌肉纤维组织,使水分吏多的渗入肉内,补偿因加热引起的失水变老。”

许念念一愣:“你这从哪看的。”

郑可心掏出了手机:“百度。”

许念念再也忍不住了,在郑可心迷茫的目光中笑倒在沙发上,郑可心也知道有点丢人,但她面子没有许念念的手重要,立刻按住她不许她乱动了。

郑可心吸取之前的教训,把用得到的所有调味料都败在了手边上,做一道菜得占八个碗,拧开了火,她谨慎的回头咨询专业人士:“先放青椒还是肉丝。”

许念念笑的哆嗦:“先放油。”

把菜做的好吃需要练习,但是把菜弄熟还没那么难,郑可心做实验是的极其严谨,出锅前反复尝了三次,确定熟了才敢停火,折腾来折腾去,她自己肚子饿扁了,青椒也都气蔫了。

许念念很给面子,在郑可心紧张的注视下吃了一大口,然而把尺子放到了身后的沙发上:“还行,虽然卖相......有点模糊,但是味道还可以——花卷呢。”

郑可心刚要松下来的心猛地一提,哎!花卷?花卷还在锅里呢。

她光顾着担心青椒,一旁开着小火的锅里水都烧干了也不知道,一掀锅盖立刻传来一股焦味,家里一共就两个炒菜的锅,一下子伤残了一个。

好在发现的及时捡回来一条命,收拾收拾还能用。

许念念指着锅,纳闷:“你干嘛放两片蒸架。”

郑可心答不上来,这条百度上没写,于是看了一眼许念念,不太确定的说:“我看你之前就放两个。”

许念念莫名其妙的看了她一眼,忽然想起来,郑可心家送过一些米肉碗,都是半熟的,平时放在冰箱里冻着,吃的时候蒸一下就行,蒸肉时间长放的水多,家里的蒸架太小撑不高,她就在蒸架下又放了个带三角撑的架子。

郑可心依样画葫芦但不解其意,压根没明白增高的道理,拿了两片一样大的蒸架模仿——直接把花卷泡进了水里。

许念念一把把尺子捡了回来,不行,还是得挨打。

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