苏云无视着厨师们的埋怨，继续尝着，却又是皱起来了眉头。
在苏云的认知里，这世间，食物的烹饪技法那么多，炒、爆、熘、炸、烹、煎、贴、烧、焖、炖、蒸、氽、煮、烩、炝、腌、拌、烤、卤、冻、拔丝、蜜汁、熏、卷、滑、焖。
可是在这里，差不多只有蒸煮炖，清淡得调味料只放一点点，相当于没放。
但要是硬说这样烹饪是为了绽放食物原本的本味吧，那也没绽放，反而沾惹着土味、腥味，各种生硬的味道交杂，直接萎了，埋土里了。
苏云在一旁向着厨师们问东问西，也知晓了因为地理文化宗教等很多因素，不光杨府是这样，整个大梁的口味都很清淡。
口味清淡，却又生活奢靡，所以整个大梁上层人士吃的东西皆是如此这般不伦不类。
苏云继续观察，巡视着这里的食材。半成品的食材，像是火腿、腊肉之类的存货也很多。
但这些，女人都不能吃。
接着，苏云环视一周，看得差不多了，什么都没说，直接干——干它丫的！
一进门就说着“我就看看”的苏云，立刻占了个角落的灶台，指挥着厨房里的小厮，开始干活了。
“你！烧火！”
“你！去给我切肉！”
“你！边儿去！”
……
一切准备好后，苏云挽起来了袖子，亲自上场。
厨房里的厨师们这个时候也都停下来了手里的活，等着看苏云的笑话。
他们对苏云没什么好印象。
她刚嫁过来的时候，就让厨师们炖她陪嫁过来的名贵药材给杨书乐补身体，臭显摆的模样搞得所有人都不待见她。
可今天的苏云——像是变了个人似的。
苏云叫小厮支起来了一口大锅，加水，将一只鸡，一只鸭，一条猪肘，一块火腿和葱姜放了进去，吊汤。
又叫另一个小厮给她切了一些肉蓉备着一会儿用。
但这些都是荤腥的，她不能食用的食材。果然，才刚开始，她就作妖了。
厨师们：“三少奶奶……”
苏云：“你们放心，我不吃。”
苏云再叫小厮给她处理白菜，切了好几颗白菜的菜心。
吊汤的时间，苏云又在厨房里转悠。
外行看热闹，内行如苏云，却很快就将厨房里的一切都摸清了。
众人不再管她，继续忙碌自己手里的活，可忙着忙着，厨房里逐渐升腾起了一股奇异的肉香，刚开始没有在意这样的味道，可这样的味道却越来越浓郁，即便是想忽视都忽视不了了，鲜得人忍不住伸长了脖子，寻觅着味道的来源。
最后，众人将目光放在了苏云的那锅汤。
苏云这个时候又将刚才切好的肉蓉倒入锅中吸附杂质，扫汤。
苏云懒，只扫了一遍汤，可光一遍，汤色就已经变得澄澈而清亮了。
周遭的众人看着，惊了！
苏云在众人的瞠目结舌下，直接舀了一口汤喝，众人更是惊了：“三少奶奶，你不能食荤腥！”
苏云严谨道：“我的确没有食啊——我这是喝！”
苏云品位着舌尖上的味道，感觉很惊喜。
她今天从大夫人那里出来已经申时了，再加上在厨房里兜兜转转的，留给她的时间本来就不多，所以这道菜也是随随便便做的。
但在这个世界里，食材本身质量就极佳，不需要怎么复杂地加工，味道就相当美妙。
所以，错误的烹饪观念与错误的烹饪手法加之在这些食材之上，真的是暴殄天物。
苏云收手，觉得有些累。
唉，只做了一道菜就累了，还是她现在的身体太弱了。
既然如此，那以后更是要给自己做更好吃的东西补身体了。
一想到又有好吃的东西吃了，苏云的眼睛又变得亮了起来。
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最后，苏云将汆过水的白菜直接随随便便地扔进了锅里，搅和搅和，盛了好几盆。
真的是盆，她真的相当不讲究。
然后，她对着众人道：“正好晚餐的时间到了，给府里每个院子都送一份吧。”
众人：“可这……”
可这毕竟是肉汤啊。
苏云：“什么肉汤？你们看这汤色，这么澄清，跟开水似的，怎么是肉汤呢？我跟你们讲，这道菜，就叫开水白菜，重点不是汤，而是里面的白菜呀！”
“可是——”众人更愁了。
“哈哈哈哈，跟你们开玩笑呢！”苏云笑了起来，这下笑得有点儿她之前的那种妖里妖气的感觉了，可她突然又话锋一转，“这道菜呀，你们端上桌就好了，至于他们吃不吃——爱吃不吃！”
说罢，她叫人带着自己的那一份加了鸡腿和鸭腿的开水白菜离开了。
众人叹息，唉，苏云，还是之前的那个拽得二五八万的苏云！
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当天晚间的杨府，每个宅院里都呈上了一道开水白菜。
习惯了浮夸摆盘的杨家人，看到它的第一眼甚至还有些懵，觉得厨房是把涮锅水误端上来了。
可它的味道——
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深夜，整个杨府的人，老爷、大夫人、二夫人、三夫人、大少爷、大少奶奶等等等等，所有人的舌尖、脑海、心田，都荡涤着晚上的那道“开水白菜”。
那个味道，勾得人魂不守舍，辗转反侧，夜不能寐。
那哪是开水，那明明是波涛汹涌的海浪！海啸！
想吃！还想吃到这道菜！
我恨！我晚上的时候怎么不把盆舔干净！
我感觉这道菜的涮锅水都好有滋味的！
……
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苏云躺在床上，倒是觉得蛮舒心的，嘻嘻。
杨书乐没有跟她一起睡，她非常快乐。
……
等一下！
那杨书乐找谁睡了？
不会是洛清烟那个王八蛋吧！
这么想着，苏云这一晚其实也没睡好。
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开水白菜，川菜，国宴。
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人生在世如身处荆棘林中，心不动则人不妄动，不动则不伤；如心动则人妄动，则伤其身痛其骨，于是体会到世间诸般痛苦。
出自《大宝积经》：如人在荆棘林，不动即刺不伤。妄心不起，恒处寂灭之乐。一会妄心才动，即被诸有刺伤。故经云：有心皆苦，无心即乐。
我上次见这段话其实是在秀智《yes no maybe》里，这首歌也致敬了王家卫。