以往的比赛，一周只比一道菜。
这一周的时间，甚至是比赛的时候，只需要想这一道菜。
但是今天不同。
虽然在菜系上没有任何限制。
但是限制了食材。
而且之前完全不知道题目，今天在场上才知道要做五道菜。
要知道，一家餐厅要推出新菜，是需要主厨和许多人反复试验，反复改善，最终才能推出的。
一周的时间其实很少，根本不够用。
只是因为他们是比赛，而不是要出新菜，才没有这么高的要求。
但要让人在现场这短短的几分钟的时间，就想到合适的让人耳目一新的料理。
一道尚且勉强，五道根本不行。
至少叶绯知道，自己不行。
比赛高压，时间有限，最多只能给自己两三分钟的时间来思考。
这两三分钟，还必须保证全部都是有效时间。
因为现场观众的声音，周遭的环境，都容易造成分心。
且在现场，压力实在是太大。
在这种情况下，想要专注的想一件事情，实在是很难。
所以叶绯在国文博和安海茵说话的时候，就抓住机会赶紧想。
两人说的话，其中会有一些重要信息。
叶绯不能漏掉，所以还要时不时的分心去听。
所花费的时间自然就多了不少。
叶绯利用这段时间，决定今天这五道料理，不求道道都脱颖而出。
只要保证至少两道能够脱颖而出就好。
其余的三道，就保证不出错的基础上，努力更加优秀。
主要集中精神，去想两道料理。
这样的程度，她还是能够做到。
第一道就是汤，作为餐前打底，润滑肠道的作用，又不能让人喝完了汤就饱，没有胃口去吃后面的菜。
所以除了需要熬制时间久的汤被排除之外，材料丰富的汤，也要被排除。
－－－－－－题外话－－－－－－
第二更在12点半左右~
第878章 这个暴脾气
作为餐前打底的汤，叶绯觉得，还是简单纯粹些好一点儿。
这么想着，叶绯就拿出了西红柿和土豆。
叶绯去食材室选了些调味品，又拿了料理机出来。
用料立即将西红柿打成了西红柿汁。
而后便将西红柿汁放入锅中熬煮。
加入盐糖等调味。
将土豆切片放入锅中蒸熟之后，便用料理机将土豆打成了泥。
但打出的土豆泥还不够细腻。
叶绯便往土豆泥中加入了牛奶。
土豆泥便变得越来越稀，颜色也越来越淡。
叶绯又往里面加了盐，现磨出的黑胡椒粉，欧芹碎。
一直到土豆泥变成了淡奶油一样细腻软滑的质地。
便将土豆泥灌入裱花袋。
用西红柿汁熬煮出的汤，叶绯并没有加水。
这样一来，西红柿的汁便被煮的质地越来越浓稠，香味儿浓郁。
等叶绯将西红柿汤盛出来的时候，质地就有些像是玉米汁，微微的稠。
评委席其实是在台下，正对着台上选手们料理台的位置。