到了大堂里面，孙小梅用叶子包了两个丸子递到掌柜的面前。
曲掌柜看了她一眼，又看看丸子，有些不确定的说道，“你要卖的就是这个东西吗？”
孙小梅笑着点头，“你可不要小看这东西，利用好了可是能让你的客栈翻身呢。”
曲掌柜瞪大了眼睛，有些不可置信，手指的那两个丸子，“你说，就这小小的东西？能让我的客栈客似云来？”
孙小梅依旧是笑着点头。
曲掌柜咽了咽口水，用湿帕子擦了擦手，然后小心地捏起一个鱼丸。很软，很有弹性，香味也非常浓郁，不腻，倒是很清淡，就是不知道是什么东西做的。
“这是什么？”
“这是鱼肉做的丸子。”
曲掌柜有些怀疑是不是自己的耳朵出了问题，用另一只手掏了掏耳朵，稍微凑近了一点孙小梅，“你再说一次，你说这个是什么东西？”
“是鱼。”
曲掌柜又看向孙承安，见他也点头之后，有些不确定的说道，“那，现在能吃吗？”
“可以，不过热一热口感会更好。”
曲掌柜摇摇头，他对这个丸子已经好奇到了极点，根本不想等这个时间。
他小心地咬了一口，果然，闻起来香，吃起来更香。
他快速地嚼了几下，又吃下第二颗，等意识到自己的失态之后，他迅速地露出一抹笑，指着那三个背篓说道：“这些我全要了，你给个价格吧。”
孙小梅这会儿倒是不急了，跟他谈起了鱼丸的各种做法来：“这个鱼肉丸子无论是单独蒸着吃，还是跟着别的菜一起炒着吃，都有它自己的特色。”
“而且您也瞧见了，无论是热着也好，凉拌也罢，大抵味道都是不差的，曲掌柜，您觉得呢？”
曲掌柜不知道她要卖什么关子，顺着她的话点头，“不错，吃过一次之后简直是欲罢不能，你还是赶紧给个价吧，等会儿让我吃个够。”
“曲掌柜不用着急，之前我所说的凭这鱼丸能够让你的客栈翻身，如您所见确实是名副其实。”
“只要在你们的特色菜里面，稍微添加几个丸子，或者专门设立一个特色菜，给他一个稍高的价格，或者利用这鱼丸做一个促销，只要你们的菜品好，之后无论客人点不点这一道鱼丸，你们的生意也不至于像现在这么惨淡。”
曲掌柜沉吟一会儿，越想她的话就越让人热血沸腾，他大手一挥：“二十文钱一斤怎么样？”
在他看来，鱼在河里池塘里，只要有水的地方到处都是，根本就不缺货源，而且也相当的廉价，他给二十文一斤的价格已经是高出了市场的收购价格许多。
怎料孙小梅却摇摇头。
他心下一沉，“怎么？小姑娘难不成你嫌这个价格低了？”
孙小妹意味深长的对他笑了笑：“刚才我说这么多，想来曲掌柜心里也跟个明镜似的。先不说你们有了鱼丸这一道菜之后，客栈的生意会怎么样？单单说鱼丸这道菜。，无论我拿到哪里去卖，价钱都不会比你给的价钱低，况且，酒楼里的鱼卖价不是一盘子一两银子吗？”
“我也不跟曲掌柜的要太多，我这丸子十个能装一盘，我要一半的价格也就行了。”