迎来了开门红以后，接下来又陆陆续续的有客人来买卤味，有些主妇只买了便宜下方的猪下水。并提醒姜念多加点汤。“你这个汤好吃，我们用汤还能吃几个馒头。”
“用来煮面也好吃。”姜念给让木头多给客人添一点。并让她下次再来。
另外爱喝酒的人则买一些卤猪肉、卤鸡脚回去，总之生意十分不错。
晚些时候，还有人来问：“老板，可还有昨儿的凉拌耳朵？”
姜念道：“你来晚了，现在只剩下卤肉和猪下水这些了。”
又有人问：“那香肠呢？”
姜念说：“也没有了。”
“怎么什么都没有了？明儿还有吗？”
“明儿可能有凉拌耳朵，但香肠已经全部卖光了。”姜念没想到香肠是最贵的。反倒确是最受追捧的。
来人很是失望：“你家香肠非常好吃，我还想着拿来过年期间招待客人，可哪想到没有了。”
“你还能不能再做一些？”来人问道。
姜念道：“我现在是可以做。可是现做的也来不及风干，风干至少得七八日功夫，也赶不上过年吃的。”
“要不老板你做一些吧。没有风干也没关系，我将就着吃也行。”来人说：“我也不是难为老板你。只是因为我们家年初要见亲家，这大冷的天也没什么新鲜好菜，难得碰到一个好吃的吃食。若是能摆到饭桌上也能增几分面子。”
姜念挺对方这么说。猜到这个亲家身份肯定不一般。要不然值得花大价钱来买吃食？“那我今儿回去试一试吧，若是能做我明儿赶集通知你。”