盐菜扣肉的做法很简单，将初秋季节制作的腌菜切成碎末，简单炒一下备用。然后将切成薄片的肉均匀的摆放在碗底，然后将炒过的腌菜堆放在上面，肉比较多，一共制作了五碗盐菜扣肉。
另外的甜扣肉则将油炸过的甜扣肉切成薄片，薄片中间在切一刀，在中间夹入剁碎搅拌均匀的红糖、红豆沙、橘皮。
每一片中间都夹入了豆沙馅儿以后，再在碗里一一摆放好，然后在铺上一层泡过的糯米。
盐菜扣肉和甜扣肉各做了五碗，另外姜念又用剩下的油炸了排骨酥肉，炸了一筲箕的排骨酥肉后，姜念又开始剁起了肉馅，肉馅剁好后便加入淀粉、鸡蛋、盐、葱、姜、蒜等搅拌均匀，蒸热后再在上面涂一层蛋液，等蒸好后表面凝固成黄色，紧紧的包裹着里面的肉馅，看起来像个黄金蛋似的。
将这几个菜提前蒸上后，窗外的天也逐渐暗了下来，姜念先用猪肝菠菜熬了一个补血养身的粥，另外再用下午剁的肉馅给豆芽做了一个肉馅蒸蛋，另外再做了一个酥肉汤。
“吃饭了。”姜念将豆芽抱上饭桌，“吃吧。”
豆芽说道：“好看叔叔还在睡觉觉。”
“嗯，咱们吃咱们的。”下响的时候陆砚又有些发烧，如今喝了药又睡下了，姜念也而不好进去打扰，饭桌饭食和药都给他留着，等他醒来后自己吃便是了。
吃好晚饭后姜念便收拾好屋子，带着豆芽先入睡了，等明日起来，便是年三十了。