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第四百七十六章 介绍(2 / 2)

姜念在后院做了一个地窖和一个冰窖,地窖放一些土豆、粮食等可以存放较久的东西,冰窖则专门用来存放肉类、鸭胗、鸡脚这类的东西。

做一个冰窖是很昂贵的,但是姜念觉得有必要投资一个,因为鸭肠、鸡胗、鸡脚这些不一定每天都能卖光。有冰窖才能方便储存。

一一结账后,张大厨和马山将东西搬到了后厨。除了锅碗以外,其余的都先放入仓库里放着。并上锁,到时候交由掌柜。

不过暂时还未雇佣到掌柜,姜念便先拿着钥匙,“中午我们随便吃一些,下午等厨子他们过来,做的鱼应该够我们吃了。”

中午吃过饭没多久,厨子朱林和其他伙计都如约过来了,姜念匆匆赶来的众人:“可用过饭了?”

“用过了。”众人拘谨的说着。

姜念看着朱林手上拿着的包袱。“你们先去房间收拾一下,等一下我再交代你们的事情。”

朱林几个很快收拾好了,“东家,我们收拾好了。”

姜念点了点头。将早就准备好的衣服、鞋袜、帽子分发给每个人,厨子的外衣是白色的,伙计的是青色的,厨娘的则是淡青色,“一人两套,以后在铺子里都需要穿上这套衣服,需要保持干净,我们不能穿太脏的衣服在客人面前行走。”

众人应是。

跟着姜念指着张大厨和马山说道:“那过来我与你们介绍一下,这是张大厨,这是马山,他们接下来会分别教你们关于我们店铺的特色。”

接下来,张大厨便带着朱林去制作鱼去了,马山教其他伙计一些招待客人的专业话术。两个厨娘则去负责洗锅洗碗。

大家都忙碌着,而姜念则去见刘管事介绍来的掌柜,刘管事一共引见了两个,但只来了一个。

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