姜念也给曲掌柜递了一份蘸料，“曲掌柜你试一试我们主要卖的特色，尝尝味道如何？”
曲掌柜和伙计们都是第一次见这种新鲜吃食。闻着很香却也很刺鼻。吃起来又嫩又鲜又麻又辣，令人欲罢不能。
“味道很不错。只是有些辣。”曲掌柜一连灌了几口水才压住嘴里的辣味。
姜念笑着道：“是有些辣，不过这也是我们的特色。”
“曲掌柜，你觉得这菜能被大家喜欢吗？”
“很独特，应该会有很多人愿意来尝鲜。”曲掌柜点点头：“味道复杂，但成功的掩盖了鱼腥，很适合喜欢重口吃食的人。不过吃多了可能容易上火。”
“我配备了清热下火的凉茶，到时候每个客人来的时候都送上一杯，喝了能缓解一些辣意。”姜念顿了顿：“我们青州四周靠山环水。湿气很重，多吃一些辣食也有助于祛除湿气，相信大家尝过好处之后愿意来尝试的人会有很多。”
曲掌柜觉得也有几分道理。不过他在外地长居多年，早已习惯清淡的吃食。而且年岁大了，也不贪口腹之欲了，所以没吃几块便放下了碗筷。
放下碗筷后。曲掌柜指着两盆鱼说道：“两锅鱼是两个人做的？这一锅味道要稍好一些。鱼肉更嫩更香。咸淡也更合适。”
朱林连忙点头说是，“这锅鱼肉稍老一些的是我做的，放盐的时候我也不太能把握好，所以放得少了一些。我会继续改进的。”
“不着急，离十五还有整整三日。这三日你好好再练一练，相信你能做好的。”姜念道。