“好歹是一个州府，怎么也应该比长阳县热闹一些的。”姜念顿了顿，“行，那我们去找牙行。”
姜念直接去寻了牙行，然后在主街上买下了一间生意不怎么好的酒楼，凉州的铺子不贵，大小和长阳县码头的差不多，只花了不到九百两。
买下铺子过契后，姜念没有耽搁，直接开始招人重新装修铺子，让铺子尽量和其他冷锅鱼的铺子一样的风格。
装修铺子的同时，姜念也贴出了招工启事，打算雇佣两个伙计和一个厨娘。
只雇佣三个人是因为姜念怕生意不好，如果生意好的话马山可以自己再重新安排雇佣。
贴出雇佣的通知后，姜念便开始打听哪里有养鱼的、养鸡养鸭的地方，然后和鱼庄签订契约，约定以后每日按照需求送鱼过来，另外也同养殖的地方买了鸭胗、鸭肠、鸡脚这些东西。
都签订好契约后，姜念另外又在城外买了一处一百亩的田庄，田庄有二十亩水田，八十亩的旱地，旱地不太肥沃，所以没人买，姜念就以六十两的低价给买下了。
过户后，姜念看到原主人像是扔掉了烫手山芋一样的跑走，忍不住好笑，“至于吗？”
牙行的人说：“夫人，这个田庄卖了很久都没有卖不出去，现在能卖出去他自然要跑了。”
牙行的人呢说完后又忍不住提醒道：“夫人，现在你已经买了可不能再后悔了，后悔也没用，只能等下一个人来接盘。”
“没那么夸张。”姜念不在意的笑了笑，“过些日我的店铺开业到时候，你们有空过来吃冷锅鱼。”
牙行的人没有吃过什么冷锅鱼，也不知道好不好吃，不过他出于情面顺口应了一声，以后去不去再说。