二月初一，姜氏麻辣冷锅鱼凉州分店正式开业！
这一日姜念邀请了凉州知府、周边官府以及周围的商客们过来捧场。因着凉州知府原本就很喜欢吃姜念家的冷锅鱼，每个月都会抽一天的时候去长阳县吃一次。吃完后晚上再坐船回家。
原本今年生辰时。凉州知府还想请姜念过来做一次宴席的，但没想到还不到二月姜念就过来铺子了。所以一收到邀请便邀上家人和朋友一道过来尝鲜了。
“姜老板，你可终于在凉州来分店了，以后我就不用快马加鞭去长阳县吃一口热乎的冷锅鱼。”凉州知府是个好吃的，要不然也不会长得肥头大耳的，不过他这个知府可比以前的肥胖的朱县令好多了，至少清正廉明。小拿小玩可能有，但至少不会像朱县令那般草菅人命、唯利是从。
“知府大人，以后我们这家小店就仰仗您的照顾了。”姜念将马山介绍给了凉州知府。“大人，这是我们家掌柜马山，以后有什么事您吩咐他一声便行。”
马山立即给凉州知府行礼：“见过知府大人。”
凉州知府笑着说好。“以后你们好好开店，多弄一些我在长阳县点过的鸭肠、鸭胗、猪肉、牛肉这些。我喜欢吃。”
姜念笑着说好：“行，以后知府大人想过来吃鱼的时候派人来知会一声，我们给你准备雅间。”
凉州知府颔首。“如此就麻烦了。”
因着凉州知府对姜念和冷锅鱼的态度很好。所以其他的官员、商铺老板们也从原来的看不上变成了好奇。同时掂量着以后对待这家店铺的态度。
姜念将众人的眼神变化看在眼里，只是招呼大家试试味道，等大家尝试过后纷纷改变了态度。