苏音说罢那吴婆子就有眼色的过来，接过苏音手中的土豆削起了皮。
赞赏的看了她一眼，苏音继续对英子说道，“这土豆呢，要切差不多一指厚，每一条都切的均匀一些，然后下锅用热水烫三四分钟，再捞出来沥干，裹上一层面粉就可以，油热七层熟，就可以下锅炸了。”
苏音将薯条的做法解释了一遍，却见英子的脸上是不懂又沉思的神情。
心下有些疑惑，难道她说的不明白吗？这挺简单的呀，“是没听明白吗？”
英子抬头，看着她拧眉问道，“姐，这三四分钟是什么意思？”
嘶，苏音听她这么问，倒吸了一口凉气，遭了，分钟是现代的计时方法，在古代是没有的，她怎能一个没注意就露馅儿了。
心里有些慌，可苏音面上没有表现出来，几乎瞬间她就反应过来，大方解释起来，“这是姐姐自己琢磨的一种独特的计时方法，也就是一分钟也就是数六十个数字，也就是说你不紧不慢的数差不多二百多个数字就可以了。”
英子不疑有她，姐之前可是有教过她这些个数字的，方便记账时用，数数她还是会的，郑重的点了点头，“原来是这样啊，那我明白了姐。”
“好，你……明白就好。”见圆过去了，苏音悄悄松了一口气。
心里有些个惊慌，心里暗暗告诫自己切莫再露馅了。
这会儿吴婆子手上的土豆削好了，苏音接过来，让她再削五六个，便上手给英子演示起来，“你看，就切这么大就可以了。”
慢慢切完一个以后，苏音移开身子让英子过来上手。