两人约定好以后,苏音买了一条鲤鱼,并多给他一文钱让他处理好,走了的时候,还跟那鱼贩子要走了那只虾。
福婶跟在她身后,见她就这么敲定了买卖,好半天都不能理解她。
苏音也没多解释,等做出来后他们尝过就知道了,又转了一圈买了一些猪肉,还有几斤排骨,一只鸡,便结束了这次的采买。
两人各自带着满满一篮子的菜,回到了家里。
一回来,苏音就进了厨房,开始忙活,鸡被叔拎到后院去处理了,福婶儿给苏音打下手。
福婶的手艺也不错,这些时日里家里都是福婶在做饭,苏音还没在他们面前露过厨艺呢。
看着她麻利的处理着这些食材,福婶儿眼里满是赞赏。
处理好食材后,苏音便开始做菜了,她第一道先做香辣小排,泡过冷水的排骨又过了一遍热水。
锅烧开热油,油热后放入黄冰糖炒化,倒进排骨翻遍几下,再将花椒大料辣椒姜葱这些一齐放入锅里翻炒。
香味瞬间在厨房溢开,香的福婶儿不住的吞咽着口水,她还是头一次见有人做排骨放冰糖的,“夫人,您这第一步为什么是要放冰糖啊?”
苏音一边翻遍一边给她解说着,“放冰糖是呀,为了提鲜还有上色,看好了啊。”
说着她放了适量的盐进去,随后将酱油倒了进去。
排骨的颜色立马变深变的莹亮起来,看着就让人馋的直流口水。