云巧只在第一天教了两个厨子，如何烤串。
其他时候，根本用不到她。
拌小菜，人家会；
做辣炒，人家行；
煮主食，人家更是得心应手。
最后，云巧只能写一些自己吃过的、好吃的、这边没有的下酒菜。
让縢婉柔告诉他们怎么做，便不再理了。
后厨，人家比她有经验，哪用得着她在那班门弄斧。
串店定价的事儿，完全是她跟两个掌柜、还有阿荣三个人来定。
云巧先把自己定过的价格拿出来，笑嘻嘻道：
“阿荣哥，邢大哥，你们给掌掌眼，哪里不行咱们再商量。”
很谦虚，三人笑着接过来，默默细度。
一盏茶后，阿荣放下纸，看了眼邢谦微微颔首。
他是要留在这边做掌柜的人，由他来说最合适。
“云姑娘，您定的足以见识到您的良苦用心。可是这价……是不是太便宜了？一碗肉馅馄饨，八个铜板。这羊肉串、牛肉串，三个铜板。咱的肉串不小，这个价格赚的不多啊。”
“是啊云姑娘，小人也这么认为。”另一个掌柜，也点头附和，“牛肉本身就不好买，而且还是大老远从北芪运，真的太少了。”
大周朝境内的牛，不可以随便屠宰。
可若是有门路在北芪买过来，那朝廷是不管的。
阿荣虽然没说话，但云巧心里明白，他也是这个意思。
可一个烤串若是卖出天价，她不敢、也不能。
她懂风水，知道阴阳五行，轮回报应。
“邢大哥，廖大哥，我知你们的意思。不过咱这间铺子以前就是个面馆，带肉的面，一碗不过十文钱。我实在不好卖的太贵。而且，我是想把两个人吃饭的花销，控制在二百个铜板之内。”
“这样的话，你赚的可就太少了。”阿荣出声提醒。
别看他不吱声，心里门儿清。
“赚的少不代表不赚钱。况且我们是让大家充卡消费，本身就在赚钱。而且……”
说到这儿，云巧故弄玄虚笑了。
双手托腮冲着三人说：
“咱们现在讨论的价格，是宾客卡的价格。想到这个价，必须冲银子才行。二十两银子一张卡，不退不换，谁划算呢？”
话落，阿荣上扬嘴角，另外两个人也不住的点头。
是了，现在的价格，是在有宾客卡的前提下。
如果没有，牛、羊肉串，五个铜板。猪肉串四个铜板。
云巧见他们面露悦色，继续往下定价格。
……
价格定好的当天，阿荣就带着徐益跟另一个掌柜，离开了平阳县。
他们走后的第二天，学堂也放了春耕假。
四个人在正房琢磨了一下，最后决定云雷跟縢婉柔回去。
一来买地啥的，云雷出面方便。
二来縢婉柔的身份特，最好避免留在县里。
三来嘛，也是云巧跟耿氏的私心，想让他们多多相处，增进感情。
两条狗崽，铺子留一条，另一条被他们带回了土庄子看家。
云雷住的房间，被耿氏收拾出来，给邢谦他们三个人住。
全都安排好，大家紧锣密鼓的开始了准备开业前的事情。
霍岩负责张贴找人的告示。
邢谦赶车去北苑城，准备拉货。
董林洲在后厨练习云巧给的几道菜，计算成本，最后定价。
原本，云巧是想用现代的菜单，以书面形式示人。