把手里的面,直接烀到锅边。
锅边热,面又粘,直接就贴在了上面。
下面的汤“咕嘟……咕嘟……”冒泡,锅边的饼子粘牢。
“啪啪啪……”
连着几声,一圈贴满,云巧笑说:
“行了,一会儿汤靠干,就可以吃了。”
衙役见状,瞅着道:
“这就跟咱们家贴豆面饼子一样嘛。”
“本来就一样啊。”云巧颇有几分得意,盖上锅盖,又道,“苞谷面跟咱们吃的麦子面、豆面差不多,就是种类不同而已。”
说完,转身继续回厨房忙活。
忠嫂子见她回来,把手里团的窝头托在手上,邀功的问:
“小姐,这样行不?要不要再小点儿?”
云巧走过去,将窝头托在手心里,嘴角狠抽,说:
“忠婶儿,你这耐心也太好了。不用再小,这样就不错。”
忠嫂子闻言颔首,继续团窝头。
什么东西只要做的小,瞅着就精致。
一锅大碴子,一锅面子粥,再加上发糕、窝头、大饼子……
除了玉米面条、碴条,她知道的是都做了。
碴子煮的软烂、黏糊,盛出来刷锅,开始炒菜。
一炷香后,院子里摆了三桌。
主食好几样,至于菜就很家常了。
炖鸡,烧茄子,韭菜炒土豆丝,黄瓜炒鸡蛋……
都是用盆装。
在农家,能有这样的伙食,可不容易。
还是云忠在院里陪衙役们吃,耿氏等女眷进屋。
云巧特意停留一会儿,见大家都在吃,笑眯眯的凑过去,问:
“咋样啊?味道如何?”
赵捕头捏着手里的发糕,不住的点头。
等咽下嘴里的食物后,说:
“不错啊。这馒头甜丝丝的,好吃。”
云巧抿唇,笑着纠正:
“这不是馒头,这叫发糕。吃得惯吗?”
“吃得惯,吃得惯。”赵捕头颔首。
一个吃饼子的衙役,也附和着道:
“这嘎巴的地方可真好吃,越嚼越香。”
云巧磨面子的时候,特意磨得很细,皮子啥的也都滤出去,所以轻微剌嗓子并不影响什么。
忠叔起身,提醒着说:
“小姐回去吃饭吧。这些东西老奴都吃了,都挺好。这面子粥老奴最喜欢。”
“好的,谢谢忠叔了。”云巧说完,转身进屋。
赵捕头夹了个鸡爪子放在碗里,云忠又给他夹了一个,说:
“在农家,要吃就吃一对。”
“好的,谢谢忠叔。”赵捕头笑眯眯应着,十分配合。
来云家好几日,他对云忠的印象,很不错。
“忠叔,这地收回来还得几天能全部脱粒儿?我们大人一直等着脱粒儿那天过来呢。”
云忠瞅着乱糟糟的院子,想了下道:
“咋都得二十天。家里人手不够,得去县里雇。地里还没收完呢!”
赵捕头闻言,犯难的说:
“忠叔,给想想办法,缩短一些呗。”
云忠蹙眉,想了一下,道:
“这样,你给我半个月,半个月可以吧。”
赵捕头掐算着手指,摇摇头,说:
“忠叔,我不是难为你,是真的时间不够。我们大人今年考评,他催的紧,我……是真没法子啊。”