熟知事物发展规律的陈延心里很清楚，这是一个令城内经济萌芽的机会，只要他能一直发钱、一直拉动内需，就可以逐渐盘活市场。
不过这一步得缓一缓，因为府库里的钱真的快被他用光啦！
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守着府库的刘师爷真的懵了。
他看着账册里的数字，几乎眼冒金星，晚上在家里睡觉都睡不着，搂着老婆都要念念碎碎，“老婆啊，我算是知道了……”
“啊？当家的你知道了啥？”
“这败家子光会花钱，其实难花掉基业。”一如魏大人，事不咋干，所以钱也不少花，“但胸有丘壑，创业激进者，真真是花钱如流水。”没了啊。
他靠在木板床上，完全猜不透、想不通，这知府的下一步准备如何走。
卖糖……偌大的百理府，真的能靠卖甜菜糖支撑起来吗？
府内又不是没人制过，那甜菜糖杂质多、甜味不足，加上熬制之后颜色斑杂，哪里比得上如雪一般的白糖？
普通品质的糖，从府内运出去、路上的损耗、原料的本钱、人的本钱……这知府可开过铺子，赚过钱？最后可别亏了才是。
思来想去，刘师爷忧心忡忡进入了睡梦之中，次日，他就忍不住求见了陈延，把自己夜间的各种担忧铺开了来讲。
他言辞恳切，“大人，若计算后，糖之事暂难起，还是要同京城户部商量拨款一事……后续还需要银子，若冬日大雪，我们还需在购粮赈灾，这是大事。”若遇灾祸拿不出钱，那可是大事。
陈延看刘师爷深思不属、因为太过担忧没睡好的样子，连忙让他坐下，叫他不要担心：“银子，已经有数了。”经过前期的准备工作，工坊里的糖已经做好了。
陈延先前把样品通过驿站送去了京中程瑞手里，他看过两种糖样后，快速回了信，告知陈延这门糖的生意好做、他做定了。
而刘师爷听听着跟上次如出一辙的话，重重叹息，“大人，这银在何处，您给属下看看吧！”可别说在百理了！
“你晓得，属下这人不看到实处心是落不下来的。”
他眼巴巴的，陈延目露笑意，“那刘师爷便等等。”他起身，穿过屏风，去后头的格子里拿了个东西出来，刘师爷好奇，竟从那里拿，是什么？
莫非是陛下亲旨给钱？
刘师爷巴巴的向前，结果就看见陈延拿来了个陶罐，他疑惑不解，就见陈延开了陶罐，从中倒出了两个粉色的、晶莹剔透的方块。
这颜色？他很快想到了府内正在忙的某样事物，但马上又觉得不可额，怎会如此剔透？
陈延递了一个糖块给刘师爷，“师爷不若尝尝？”
刘师爷把糖块放进了嘴里，很快，一股带着清香的甜味在嘴里散开，什么苦、涩，全然没有，只有一股纯粹的甜味。
想到城外挂牌的甜菜工坊，他灵机一动，眼里带着兴奋，问：“大人，这是？这莫非就是您用甜菜制出的糖？”
如果是卖这样的糖，他相信还是大有市场的。
陈延点点头，“却是如此。”
“属下可否问问，卖价几何？”一个优秀的账房，总是怎么关心价格。
“二价，纯无杂质、颜色透亮的上等糖，一吊钱一斤，若是普通的杂糖，只需30文。师爷觉得这卖价如何？”
这价格并不高，但刘师爷多问了一句：“这两种糖品质相差几何？大人，杂糖比这方糖涩多少呢？”
“杂糖不过是形状杂、颜色杂，吃起来并不涩，同这个糖是一样的。”
“什么！”刘师爷一惊，30文一斤的糖吃起来能跟刚刚这样，他这下是真真切切的感觉到，卖糖要赚钱了。
陈延看他的样子，心头有些烦躁，也忍不住一扫而光了。
且卖吧，开卖，府库里就会有银子的！
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由姜茵茵工坊所出的‘粉糖’最早开卖始于八月份。
那个时候，程瑞的商队还没有来，陈延不知出于什么原因，令府衙控股，在百理府内开了一家官铺，官衙开铺，实在有些吸引百姓的目光。
不过大家有钱的少，面对里面30文一斤的糖，囊中还是很羞涩的，只偶尔有几个人进去称个一两二两，百姓们是鼓起勇气称的，见官铺里头的人态度竟比一般的铺还要好，议论纷纷，为陈延的官铺增了许多名声。
不过粉糖的真正热销还是在工坊休沐那天，在工坊上工的人是有钱的、平日里陈延和茵茵不许她们在工坊接触糖，但闻那样香甜可口的味道久了，大家总会馋。
知道自己做的东西开卖后，她们立刻便来捧场了，一个个都称了大包糖走，在工坊做工的人现在在百理府是有几分体面的，体面人称了一大包方糖来，总得分给周围的人吧。
这下可好了，没吃过糖的人很快被这种清甜的味道俘虏，在家中孩子的催促之下，也能舍下心花上五个铜板，在官铺内走一趟了。
纵然百理贫瘠，但府城流行的东西还是很快传到了下面，百姓中不乏聪明人，在知道县衙内没有官铺后，很快凑钱买糖，趁着走亲戚在府城周围做起了二道贩子。
有人，糖去了更远的地方，便俘获了更多的人，至此，贫瘠之地出现了第一件炽手可热的商品——糖。
不过此番热销，都是小打小闹，府库充盈得并不多，是程瑞的商队来、大肆采购了一番后，府库才不至于空虚，八月下旬，心中有银之后，陈延和茵茵很快便想着再拉一条商队，由府兵带路，再招募一批镖师，运一批糖去陈家的根据地、我朝富庶之地江南，再搂一把银子。
因这府衙基本是陈延的一言堂，府兵很快就领着银子出发了。
这一来一回的一桩生意热销，让百理府第一次，燃起了这样持续绵长的经济生机。
而府库内有了活钱，陈延有心推新策、以及强调他已经在本府内尝试过的人肥耕种之法。
至此，新的困难摆在眼前。
要大家种地其实并不难，但难题在于，百理府人口分布不合理，人员集聚于山地，叫他们开荒，免不了迁村迁口，众所周知，百理府耕种气息不浓、山地歉收，许多人靠山而生。
要迁他们的口而种着好似没有未来的地，就有些难了。