宋采蓝拿起一颗手掌大小的竹笋，笑着道，“后山那片竹林去年这时候长的还不是很多，我怕当时就采了会影响它生长，没想到一年时间它竟能长满后山。前些日子去后山见这片竹林长得茂盛，我便想着再过段时间竹笋就长出来了，所以今日便先去看看，娘你看这竹笋可新鲜着呢！”
说着宋采蓝将手里的竹笋举到赵氏面前，用指甲一掐，汁液便顺着开口流出来。
赵氏不由叹息道，“你别说，还真是新鲜的很，以前从来不知道竹子也是能吃的，可真是浪费好东西了！”
中午是宋采蓝下的厨，将上午采来的竹笋洗了三颗，就着家里的腊猪肉，清炒了一盘竹笋炒肉，油亮亮的竹笋和着猪肉一起送进嘴里，别提有多下饭。
原本腊猪肉会有一点油腻，但是竹笋却很爽口，刚好中和了猪肉的油腻，所以不知不觉一盘竹笋炒肉就见了底。
赵氏放下碗筷，摸了摸鼓起来的肚子，道，“这竹笋可真是好吃，晚上咱们再做一顿，让你姑她们也尝尝鲜。”
宋采蓝擦着嘴边的油，点了点头。
吃过午饭，和赵氏两人略躺了躺，起来后，宋采蓝惦记着后山的竹笋，便和赵氏一人背个竹篓又去了后山。
赵氏其实是认得竹笋的，知道这是还未长大的竹子，只是以前不知道这东西能吃，所以从未留意。
如今一看，这一片山上还不知有多少呢！
放眼望去，到处都是探出个小脑袋的竹笋，可把赵氏乐坏了。
她一边笑着，一边按照宋采蓝教她的法子挖起来，到底干了多年活，挖起笋子来比宋采蓝还要快上许多。
不多时，赵氏的篓子里就装满了大个儿的竹笋，一个个根部都挖的整整齐齐。
宋采蓝不时回头看看赵氏的进展，见她篓子里装的差不多了，怕等下装太多，赵氏背不回去，便道，“娘，您别挖了，休息一会儿，等我这里装满了，咱就先回去，这些够咱家吃上好几日了，其余的等我找村民们上山挖，到时候我直接从他们手中收购就好。”
挖了一个时辰，赵氏也有些口渴，从背篓边上拿起水壶“咕咚咕咚＂喝了几口水，便索性坐在地上歇息一会儿，看着宋采蓝一人在忙碌。
两人回到家的时候，时辰还早，宋采蓝从厨房里搬出来一个能把她塞进去还绰绰有余的盆来，把两个竹篓里的竹笋全都倒进盆里，又打了两桶水，和赵氏一起将竹笋上的泥土清洗干净，整整齐齐地放在两个干净的大簸箕里，放在屋檐下避光的地方晾干。
看着屋檐下满满当当两簸箕的竹笋，宋采蓝想着明日去镇上先给苏元送去一些，剩下的拿去给单方，像他这样的大厨一般都喜欢研究些新式样的菜。
宋采蓝知道的竹笋的吃法不外乎就是竹笋炒肉或者清炒竹笋，要不就是晒成笋干炖汤。但是依单方的本事，一定能研究出来一些别的花样，到时候自己跟着饱了口福不算，还能让苏元也跟着占便宜，岂不两得。
这么想着，宋菜篮心里就有了盘算。
两个时辰过后，笋干的水都沥干了，宋采蓝将其中一个簸箕搬进厨房，放在台子上，对半切之后，再将它们切成厚薄一致的笋片。
切好的笋片再整整齐齐地码回原先的簸箕上，等赵氏扫完地进厨房的时候，宋采蓝已经将所有的竹笋都切好了，两人一前一后将簸箕抬到了院子里的太阳地。